Rodinné vinařství patřící mezi nejvýznamnější tradiční výrobce moravských vín s deklarovaným původem, které se specializuje především na výrobu luxusních přívlastkových vín známých pod značkou CHÂTEAU VALTICE. Tato moravská vína patří již několik desítek let mezi nejlepší tuzemská i světová vína, o čemž svědčí časté úspěchy na národních i světových renomovaných výstavách. K posledním nejvýznamnějším úspěchům tohoto vinařství patří historicky první červený Šampion Salonu vín ČR 2016 a také titul Vinařství roku 2014.

Veškerá produkce našeho skvělého vína je od počátku v režimu organického hospodářství. Naše vína se vyznačují šetrným zpracováním, minimálními zásahy do přirozených procesů kvašení I následného zrání vína. Máme celkem 18 ha plodících vinohradů a v roce 2013 jsme při hledání nových sklepních prostor pro zrání sektů objevili letohrádek Portz Insel na Tichém ostrově, kde je možnost degustovat skvělá vína v absolutním klidu.

Unikátní mikulovský letohrádek na tak zvaném Tichém ostrově, obklopeném Novým rybníkem!

Rodinné vinařství obhospodařující více než 4 ha vinic, nacházejících se na prvotřídních svazích Bílých Karpat. Zaměřujeme se hlavně na výrobu přívlastkových vín, a to i ledových a slámových. Možnost posezení ve vinném sklepu.

Císařské sklepy jsou součástí rodinné Horákovi farmy, kde najdete i rostlinnou a živočišnou výrobu. Farma patřila do roku 1918 Marii Terezii, proto majitelé zvolili název Císařské sklepy – víno na císařský dvůr se tu vyrábělo již před staletími. Dnes se vyrábí spíše tradiční cestou, kterou osvěžují a usnadňují moderní prvky. Důraz je kladen na zdraví hroznů a jejich co nejšetrnější zpracování. Bílá vína leží 8 -12 měsíců v nerezu, červená prochází 12 – 18 měsíční mikrooxidací nebo leží v sudu. Vína můžete ochutnat v prezentačním sklepě v Čejči.

Památkově chráněná Vinice Modřanská, dříve nazývaná Arcibiskupská, se rozkládá na strmých terasách nad vltavským břehem v Praze - Modřanech. Historickými prameny je její existence doložena poprvé v roce 1178, kdy ji Soběslav II. daroval Vyšehradské kapitule. Název Arcibiskupská pochází z doby, kdy byla držena pražským arcibiskupstvím (1717 - 1921). V roce 1929 byla vinice zničena mrazem a na terasách byly vysazeny ovocné stromy. Tento svůj osud ostatně vinice připomíná dodnes, mnoho let poté, co v roce 1987 členové Českého zahrádkářského svazu dostali pozemek do užívání, svah vyčistili a začali obnovovat terasy. Na velké části pozemku znovu vysadili révu vinnou - především tradiční odrůdy, jako je Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Tramín, Rulandské modré a Modrý Portugal, jejichž pěstování je doloženo již z 19. století. Další fáze dosazování révy vinné proběhly v letech 2004 a 2008 – 2009 díky grantům poskytnutým magistrátem hlavního města Prahy. Grant také umožnil v roce 2009 nasazení dravého roztoče Typhlodromus pyri, který je ekologickou alternativou některých postřiků. Ke koloritu místa patří nejen úžasný výhled na Vltavu a okolní svahy, obtížně přístupné terasy a na nich řádky nejméně třiceti moštových a stolních odrůd, ale také ovocné stromy a záhony se zeleninou a s květinami v dolní části pozemku. Na vinici jednotlivě hospodaří členové Českého zahrádkářského svazu, kteří svá vína také individuálně vyrábějí. Lahvová vína v partiích do sto litrů, často však i v objemu menším než dvacet litrů, jsou raritou především pro nejbližší okruh přátel.

Představujeme Vám malé rodinné vinařství působící ve Velkých Bílovicích. Jeho historie sahá až k počátkům 20. století, avšak intenzivně se mu věnujeme od roku 1993. Všechny vinice obhospodařujeme na pozemcích v katastru Velkých Bílovic o výměře 8ha. V rámci udržitelného rozvoje se věnujeme už od roku 1999 integrované produkci a od roku 2003 jsme oprávněni používat její ochrannou známku. Integrovaná produkce je založena na vztahu člověka k přírodě. Jde o hospodaření, při kterém se dosahuje úrody vyšší kvality způsobem, který nezatěžuje životní prostředí. Snažíme se o harmonizaci všech složek ekosystému vinice (půda, rostliny, živočichové, vinná réva a také člověk). Při ošetřování vinic upřednostňujeme biologické přípravky před chemickými za účelem obnovení přirozené biodiverzity rostlin a živočichů. Vyrábíme vysoce jakostní a osobitá vína, která necháváme zrát na vlastních vinných kvasinkách (Matka vína) v dubových sudech až 24 měsíců pouhým promícháváním bez koncentrace SO2. Podporujeme ve víně nové chuťové vjemy a buketní látky a jeho schopnost přijímat kyslík, a snažíme se naučit víno s ním žít a spolupracovat.

Chalupa DEJVI se nachází v turisticky mimořádně atraktivní oblasti Pálava. Objekt je umístěn v kopci, přímo pod Pálavskými vrchy, dole pod objektem se rozkládají známá jezera. Vinařská obec Horní Věstonice je turisticky známé místo s množstvím restaurací, hospůdek a je také ideálním východiskem pro výlety po regionu i mimo region a cykloturistiku. Pobyt na chalupě Dejvi můžete spojit s návštěvou rodinného vinařství a vinného sklípku s řízenou degustací a malým pohoštěním. Více informací o vinařství najdete na našich webových stránkách.

DOBRÁ VINICE je malé vinařství specializující se na výrobu BIODYNAMICKÝCH vín ve sklepním hospodářstvím v Novém Šaldorfu na Znojemsku. Hlavní část produkce pochází z vinic Pod lesem -  Znojmo Popice. Pěstování hroznů probíhá v souladu s přírodou. Používají se pouze BIO a BIODYNAMICKÉ preparáty, řídíme se fázemi Měsíce. Vína zrají v dubových a akátových sudech. Některé šarže jsou vyráběny 8000 let starou metodou v gruzínských nádobách qvevri.

Naše filozofie představuje pochopení a přizpůsobení se místu vzniku vína a tím je vinohrad. Každé víno je pečlivě a individuálně uchopeno na základě vlastností hroznů, ze kterých je vyráběno. Hlavní výrobní strategii představuje maximalizace extrakce pozitivních látek z hroznů, dlouhý kontakt s kvasničními kaly a tradiční výroba v akátových a dubových dřevěných sudech vyrobených moravskými bednáři. Tím vzniká unikátní vazba tří nejdůležitějších prvků při výrobě vín s vysokou jakostí a dlouhodobým potenciálem zrání.

NAŠE PROČ „My jsme tady proto, abychom TVOŘILI, aby každý mohl objevit svou vlastní inspiraci, aby každý z nás kousek svého světa udělal lepším.“ Důvod – Proč ráno vstáváme z postele: Představujeme si svět, ve kterém každý člověk dokáže TVOŘIT z běžných věcí více, než se může zprvu zdát… že SNY jsou od toho, abychom je proměnili ve skutečnost… že POZNÁNÍ je třeba neustále prohlubovat… že PŘÁTELÉ mají se podporovat… A VÍNEM nechat se INSPIROVAT…. "Vinařství je pro nás vyjádření, jak sdílet svou práci a pohled na svět spolu s ostatními.“

Jsme vinařství z Blatnice pod Svatým Antonínkem, kde pro vás vyrábíme přívlastková vína, hrdá na svůj slovácký původ východních svahů Bílých Karpat.

Rodinné vinařství, které bylo založeno roku 1979 se nachází v obci Nový Šaldorf, nedaleko historického města Znojma a spadá tedy do Znojemské vinařské podoblasti. Vinařství hospodaří v 70 metrů dlouhém pískovcovém sklepě starém více než 300 let, který se nachází v hloubce zhruba 15 metrů s konstantní teplotou 11 °C.

Naše vinařství vzniklo v roce 2006. Obhospodařujeme 12000 keřů révy vinné, odrůd typických pro naši oblast, jsou to především odrůdy Sylvánské zelené, Rulandské šedé, Chardonnay, Rulandské modré a Zweigeltrebe. Naše vinice se nachází v jedné z nejstarších lokalit, ve viniční trati Radostná. Od svého vzniku se naše vinařství zaměřilo na ekologický způsob pěstování révy, s minimálním použitím chemických prostředků, s vyloučením herbicidů a s užitím některých biodynamických prvků při ošetrování vinice.

Vinařství Elwine Velké Bílovice je menší rodinné vinařství, které se orientuje na produkci vysoce kvalitních jakostních vín, s důrazem na ekologické hospodaření ve vinicích a pěstování ekologických odrůd vín jako Johanniter, Solaris, Hibernal, Souvignier gris nebo Cabernet Cortis, vedle klasických odrůd Ryzlin rýnský, Sauvignon nebo Rulandské modré. Chceme vyrábět ta nejlepší, nejchutnější a nejdokonalejší vína, jaká nám může poskytnout naše půda, naše podnebí, naše práce a naše nadšení pro víno.

VINAŘSTVÍ Vinařství měl František Foretník od nepaměti v rodině „už stařeček vozíval do Hodonína dragúnom víno“. Vinařství hospodaří na 2 ha vlastních vinic v trati Padělky a část surovin nakupuje od vinohradníků z nejbližšího okolí. Jako jeden z mála vinařů má František Foretník vinice v integrované produkci. V dalších letech plánujeme výsadbu nových vinic se zajímavými odrůdami, které potěší svou kvalitou a jedinečností nejedny chuťové pohárky. Zajímavé jsou také cuvée odrůd bílých a červených ze starých vinic, které překvapí svou jedinečností a noblesou, které nám přináší vína ze Šardic. VINNÝ SKLEP Díky kompletnímu strojnímu vybavení jdou práce ve vinici a sklepním hospodářství dobře od ruky. Hrozny se zpracovávají pomocí nejmodernějších technologií, bílá vína zrají v nerezových tancích, červená v dřevěných sudech. Vybrané odrůdy se školí v barrique sudech. Vyráběná vína jsou v kategoriích jakostní víno odrůdové, známkové, s přívlastkem pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, slámové a ledové. Specialitou firmy je nová modrá odrůda Agni a Syrah. VÍNA Odrůdová skladba: Agni, Neronet, Merlot, Rulandské modré, Cabernet Moravia, Modrý Portugal, Frankovka, Svatovavřinecké, Alibernet, Syrah, Rulandské šedé, Tramín červený, Chardonnay , Ryzlink rýnský, Sauvignon, Muškát moravský. Cuvée bílých a modrých odrůd ze starých vinic. UBYTOVÁNÍ - AKCE Vynný sklep nabízí řízenou i volnou degustaci do 20 osob. Ubytování pro 5 osob, s parkováním a uložením jízdních kol. Kolem sklepu vede vinařská stezka. Vinařství se prezentuje během celého roku na vinařských slavnostech v širokém okolí. Rádi vás přivítáme a pohostíme naším vínem.

Rok založení 1991 - Prodej odrůdového jakostního, přívlastkového a archivního vína. K dispozici máme vína z Itálie, Švýcarska, Nového Zélandu, Argentiny, Portugalska, Turecka, Rumunska a dalších zemí. V naší nabídce naleznete Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Tramín červený, Veltlínské zelené a jiné druhy.

Gala Vinařství bylo založeno v roce 2007. Gala Vinařství Vám chce nabídnout rodinný přístup, preciznost, čistotu a harmonii. Vinařství má za cíl produkovat originální vína vysoké kvality. Vína, která pocházejí z výborných vinařských poloh, z historicky vyhlášených vinic s daným původem.

Nyní, po letech úsilí má malý rodinný podnik 2 hektary vlastních vinic s možností rozšíření, vinný sklep a sklep na úschovu archivního vína. Mimo výroby vína se rodinná firma specializuje na konání vinných akcí všeho druhu. Každoročně se zúčastňuje otevřených sklepů v Šardicích, výstav vín a různých soutěží. Mimo výše zmíněné akce pořádá ochutnávky vína pro firemní klientelu i pro soukromé skupiny.