Malé rodinné vinařství z Mutěnic. Nabízíme několik odrůd vín jak lehkých svěžích bílých vín, přes klasiku až po těžká červená vína. Své si u nás najde každý. Obhospodařujeme cca. 1 ha vinic v několika viničních tratích, vše v katastru obce Mutěnice. Zabíváme se šetrnou výrobou vína k životnímu prostředí. Vína procházejí zráním jak v moderních tancích tak i v klasických dřevěných sudech.

Rodinné vinařství Lukáš Nešpor z Hrušek u Břeclavi. Lukáš Nešpor začal vyrábět své vlastní víno v osmnácti letech. Nejbližšími vzory mu byli otec s dědečkem. Na rozdíl od nich, však Lukáš nezůstal u malovýroby pro vlastní potřebu. Vinařství mu začalo být koníčkem vedle hlavního zaměstnání a vlastníma rukama vybudoval nový degustační sklep a malou výrobní halu.

Víno jsme tvořili jako koníček, v malém množství a z kupovaných hroznů. Nejprve děda poté otec a nyní syn - Vlastimil. V roce 2011 jsme získali naši první vinici o výměře 0,2 ha.

Práce ve vinohradu a postupné poznávání byla naše výzva. Každý krok značil mnoho práce, dřiny, ale také mnoho zajímavého a úžasného. V roce 2015 se naše rodina rozrostla o skvělého manžela mojí sestry, který zájem o víno opětoval. Rozšířili jsme naše vinice na současných 1,6 ha.

V roce 2020 jsme vytvořili Vinařství U švárů. Vymysleli jsme naše etikety, které nás charakterizují a dodávají vínům nevšední a moderní vzhled. Malými krůčky se zdokonalujeme a získáváme nejenom zkušenosti, ale také dovednosti, které jsou potřeba pro kvalitní produkt.

Naší vizí je se neustále zdokonalovat, jak v oblast technologií, tak i lidských zdrojů, abychom dokázali pružně reagovat na všechna přání našich zákazníků. Sledujeme světové trendy ve výrobě vína a aplikujeme je i v podmínkách České republiky. Naše produkty oslovují široké spektrum zákazníků, od obchodních řetězců, přesgastronomické provozy, až po jednotlivé milovníky vína.

Naše mikrovinařství navazuje na rodinnou tradici, kde se láska a pokora k výrobě a zpracování vína předává z generace na generaci. Veškerá vína vyrábíme z hroznů vypěstovaných ve vinicích z naší oblasti. Ve výrobě vína se snažíme kombinovat jak tradiční tak i moderní postupy. Zaměřujeme se na výrobu osobitých vín malých šarží. Vyberte si na ochutnávce favorita, který vám nejvíc zachutná, a my pro vás připravíme láhev. Nebo třeba celou bednu lahví. Záleží jen na vás, kolik sedmiček vína chcete do své domácí vinotéky. Na přání vám můžeme vytvořit balíček našich vín a poslat vám jej domů.