Představujeme vám ta nejkvalitnější vína z Moravy, která vznikla zpracováním pouze pečlivě vybrané moravské suroviny. Naší snahou je dostát letité tradici výroby vína, která nás zavazuje nabízet vína hodnotná, lahodná, která pohladí chuťové pohárky i toho nejnáročnějšího zákazníka. V naší nabídce najdete nejen zemská či jakostní vína, ale zejména vína přívlastková, která dominují vinařskému světu, a která jsou v současnosti vyhledávána širokou vinařskou veřejností. V našem víně lze vytušit šetrný přístup, který začíná výběrem vhodné suroviny, pokračuje zvolením správného technologického postupu a končí vložením myšlenky a duše vinaře. Dopřejte si vinařský nadstandard za standardní ceny, které jistě potěší.

Nejčastěji tvoříme příběhy bílých odrůd révy vinné, od tradičního Sylvánského zeleného, přes typické aromatické odrůdy až po specifické odrůdy jako Hibernal, modré odrůdy u nás najdete v zastoupení Zweigeltrebe, Rulandské modré a Dornfelder a to buď v červeném provedení či růžovém, podle toho k čemu nás vybídne charakter daného ročníku. Současná produkce je 15 tisíc lahví. Specialitou našeho vinařství je battonage, neboli míchání na jemných kalech. Kvasíme jak s ušlechtilými kvasinkami, tak i spontánně.

Představujeme vám ta nejkvalitnější vína z Moravy, která vznikla zpracováním pouze pečlivě vybrané moravské suroviny. Naší snahou je dostát letité tradici výroby vína, která nás zavazuje nabízet vína hodnotná, lahodná, která pohladí chuťové pohárky i toho nejnáročnějšího zákazníka. V naší nabídce najdete nejen jakostní vína, ale zejména vína přívlastková, která dominují vinařskému světu, a která jsou v současnosti vyhledávána širokou vinařskou veřejností.

Vinařství vzniklo v roce 2012 jako pokračování více než padesátileté rodinné vinařské a vinohradnické práce. Hlavním mottem vinařství je šetrný přístup k vinici i vínu, s důrazem na charakter každé odrůdy. Vinice jsou ve vinařské obci Novosedly a Mikulov. Vinařství s degustační místností, ubytováním a letní restaurací je v historickém centru Mikulova. Výroba vína byla v roce 2020 rozšířena o historický sklep na ulici Zlámalova, kde se víno zpracovává moderními technologiemi, přímo pod Sv. Kopečkem.

Představujeme rodinné vinařství Víno Šimák s.r.o. v Mikulově. Tradici pěstování révy a výroby vína v naší rodině založil v roce 1945 v malebné vesničce pod Pálavou v Horních Věstonicích náš dědeček pan Ladislav Lekavý. K výraznému rozvoji firmy pak dochází po roce 1989. Naše vína můžete ochutnat přímo v Mikulově ve vinném sklepě nebo v RESTAURACI POD RADNICÍ na Náměstí 1 – www.restauracemikulov.cz. Zde se od zkušených someliérů – sklepáků také dozvíte vše, co souvisí s pěstováním vinné révy a výrobou vína.

S úctou a respektem k našim předkům a přírodě si již pět generací předáváme zkušenosti a lásku k vínu. Hospodaříme na cca 2 ha vlastních vinic a vyrábíme pouze lahvová vína. Mezi naše nosné odrůdy patří Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené a Souvignier gris. Specialitou vinařství jsou autochtonní (původní) kvasinky vyšlechtěné ze starých blatnických vinic. Nabízíme posezení v příjemné atmosféře našeho vinného sklepa spojené s ochutnávkou vín. Maximální počet osob pro degustace je 30.

Jsme rodinná firma zabývající se vinohradnictvím, vinařstvím a obchodem s vínem, která vznikla na podzim roku 2001 a navázala tak na čtyři generace vinařících předků. Hospodaříme ve Velkopavlovické vinařské podoblasti přibližně na 41ha vinic v duchu integrované produkce. Promyšlenými sezónními prácemi dosahujeme vysoké kvality hroznů, které jsou přívlastkové kvality. Naše vína jsou vyráběna v maximálně technologicky vybaveném vinařském provozu.

Rodinná vinařská firma hospodařící v moderním provozu, zaměřená na svěží odrůdově čistá vína, provozující cyklooázu, agroturistiku a ubytování.

Rodinné vinařství Jaroslava Tichého a jeho synů Jaroslava a Lukáše patří mezi malá vinařství s roční produkcí kolem 40 000 l vína (cca 30 000 lahví). Byla založena v roce 1997 Jaroslavem Tichým st. Ten své dlouholeté zkušenosti získal v MVZ ve Znojmě a v Šatově, později jako vinař v zemědělském družstvu. Vína, která vyrábí, plně reprezentují severozápadní terroir znojemské vinařské podoblasti. Zde se vinná réva pěstuje na sprašových a štěrko-jílovitých půdách v široké rozmanitosti odrůd. Teplé a suché podnebí bývá ovlivněno občasným ochlazením z Českomoravské vrchoviny. Díky střídání slunečných dnů a chladnějších nocí zrají hrozny pomaleji, ale uchovávají si více vonných látek. Vznikají tu vína plná, aromatická, se svěžími kyselinkami, minerálními, ovocitými a květinovými tóny. Exkluzivitu a originalitu podtrhují menší výrobní šarže. Hrozny pocházejí z nedalekých viničních obcí Petrovice, Dobelice, Míšovice a Trboušany. Nejvýznamnější tratí jsou Kokusové hory. Vinařství se nachází v obci Rybníky nedaleko Moravského Krumlova. Rybníky obdržely v roce 1708 privilegium polovičního práva svobodného nálevu vína, které bylo potvrzeno pečetí „Ribnicka pecziet“. Ta je vypodobněna i na etiketách vinařství. Výrobní a degustační sklep je situován v památkově chráněném bývalém (původně barokním) vodním mlýně, který je dominantou obce. Firma se zaměřuje na výrobu přívlastkových vín s využitím moderních technologií a poznatků. Snahou vinařství je vyrábět lehká, svěží a ovocitá vína s důrazem na čistotu a harmonii.

Kladu důraz na výrobu odrůdově charakteristických ročníkových vín, která lahvuju zpravidla po 2 až 3-letém zrání ve sklepě. Dávám vínu čas, aby se projevilo a ukázalo co nejlepšího v něm je. Návštěvu si vždy domluvte předem telefonicky. Nabízíme i možnost řízené degustace obvykle v rozsahu 6-10 vzorků.

Reprezentační sklep společnosti PATRIA Kobylí, a.s. je díky své působivé atmosféře vhodným místem pro pořádání společenských i firemních večírků a prezentací. Sklep se nachází v klidném prostředí meruňkových sadů, kde vychutnáte vybrané druhy vína a ochutnáte místní speciality.

Jsme malovinaři a výrobě vína se s pomocí rodiny věnujeme přes 25 let. Vinohrady obděláváme a veškerou práci v nich provádíme ručně. Vína vyrábíme z námi vypěstovaných hroznů, nebo z nakoupených hroznů z Mikulovské a Slovácké vinařské podoblasti od spřátelených vinařů. Poctivá práce a tradiční postupy výroby vína v mikro produkci je to, co v našich vínech můžete najít.

VIZE: „Naše vína nekoupíte všude“ MISE: Jedinou opravdovou hodnotou je pro nás kvalita bez kompromisů. STRATEGIE: Tradice, unikátnost, technologie. VÍNO ZLOMEK & VÁVRA s.r.o. je rodinné vinařství, ležící v samém srdci Moravského Slovácka, v Boršicích u Blatnice. Navazuje na dlouholetou tradici dvou vinařských rodin z úpatí Bílých Karpat. Vinařství jsme založili v roce 2008. Z ručně sklízených hroznů nejvyšší kvality vyrábíme přívlastková vína s typickým odrůdovým charakterem. Důraz klademe na šetrný přístup k hroznům i k vinicím a při zpracování využíváme tradiční postupy ve spojení s nejnovější technologií a poznatky. Pečlivá a zodpovědná práce dává vzniknout zajímavému sortimentu vín, která každoročně úspěšně prezentujeme na prestižních výstavách doma i v zahraničí.

V mém mladém mikrovinařství vyrábím okolo 10 tisíc lahví ročně. Je to tak akorát, abych mohl zkontrolovat kvalitu každé z nich, dohlédnout na celý proces výroby, a především osobně poznat co nejvíc svých zákazníků. Velmi rád sleduji emoce, které v lidech moje víno vyvolává. Nic na světě se totiž nevyrovná pocitu, když na vlastní oči vidím, že vám chutná. Rozsáhlé hektary drnholeckých vinic patří mé sestře a s láskou je opečovává můj vinohradník a synovec v jedné osobě. Ty nejlepší plody jeho (a samozřejmě i mé) práce můžete ochutnat ve Víně77.

VINOFOL Vinařství Novosedly - rodinné vinařství Pavla a Richarda Foltýnových Od roku 1992 vybudovali moderní vinařský podnik vybavený veškerou potřebnou soudobou technologií. Pro nejvyšší řady svých vín používá Vinařství Novosedly VINOFOL výlučně hrozny garantovaného původu ze 120 hektarů vlastních vinic na svazích Pálavy. Na špičce produkce jsou lahvová vína řad Pavlov Exclusive, Novosedly Exclusive a Novosedly Výběr. Jsou ozdobena zlatými a stříbrnými medailemi s velkých světových soutěží Vinalies Internationales, MUNDUSVini či AWC Vienna. Sport je spolu s vínem součástí české národní tradice a hrdosti. Vína z Vinařství Novosedly VINOFOL doprovázejí českou hokejovou i fotbalovou reprezentaci na mistrovstvích světa a Evropy. Kdykoliv jste vítání ve vinařství VINOFOL nebo v kterékoliv Vinotéce VINOFOL, abyste se mohli přesvědčit, že to myslíme vážně.

Vinofrukt, a.s. je největší pěstitel révy vinné v České republice. Hospodaří na výměře 1850 hektarů zemědělské půdy, z čehož 530 hektarů tvoří vinice na jedné z nejkvalitnějších vinařských poloh Mikulovské vinařské podoblasti. Jsme významným tuzemským producentem révových sazenic veškerých uznaných moštových i stolních odrůd révy s roční produkcí 800 tis. ks; zajišťujeme i dovoz sazenic révy ze zahraničí zejména z Rakouska, Německa, Francie a Itálie. Rovněž se zabýváme chovem a prodejem dobytka a domácí drůbeže na naší biofarmě.

Vinselekt Michlovský a.s. pěstuje révu vinnou na cca 125 ha vlastních vinic ve velkopavlovické a mikulovské podoblasti. Roční produkce cca 1 milionu lahví je kategorizována do několika řad odlišujících se jak původem hroznů, tak technologickým zpracováním. Nově vyšlechtěné odrůdy jsou převážně využívány k BIO-výrobě vín a moštů. Již od počátku existence sbírá vinařství přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí.

Společnost Vinum Moravicum a.s. je vinařská společnost založená v roce 2005 v Bzenci. Toto malebné jihomoravské městečko a jeho okolí je známo svou bohatou vinařskou tradicí. Geologické poměry, místní mikroklima a prvotřídní půdní bonita vytvářejí podmínky pro pěstování špičkových kultivarů vinné révy, která se při svém zpracování mění v kvalitní odrůdová vína s nezaměnitelným charakterem. Vinařství hospodaří v komplexu historických, až 300 let starých sklepů, které najdete v srdci města Bzenec.

Firma byla založena v roce 1996 a specializuje se na výrobu přívlatkových vín z vlastní produkce. Na vinici klademe důraz na ochranu proti houbovým chorobám, protože kvalita vína vzniká již v samotných hroznech.