Vinařství Ostrezi je mladá rodinná firma, sídlící ve Bzenci mezi folkloristy dobře známým městy Kyjovem a Strážnicí. Nachází se tedy v samém srdci moravského Slovácka. Jelikož je Bzenecká vinařská oblast jedna z nejmenších na Slovácku (410 ha), zaručuje mimořádnou kvalitu v oblasti péče o půdu, vinnou révu a později i samotné produkty.

Společnost Vinum Moravicum a.s. je vinařská společnost založená v roce 2005 v Bzenci. Toto malebné jihomoravské městečko a jeho okolí je známo svou bohatou vinařskou tradicí. Geologické poměry, místní mikroklima a prvotřídní půdní bonita vytvářejí podmínky pro pěstování špičkových kultivarů vinné révy, která se při svém zpracování mění v kvalitní odrůdová vína s nezaměnitelným charakterem. Vinařství hospodaří v komplexu historických, až 300 let starých sklepů, které najdete v srdci města Bzenec.

Vína děláme srdcem, s láskou a pokorou... Vinařství sv. Florian bylo založeno léta Páně 2015 a zaměřuje se na výrobu živých vín se spontánním kvašením. Naše vína jsou zpracovávána moderní technologií, ale v souladu starých osvědčených postupů. Držíme se zásady, že kvalita vína je ovlivněna z velké části již ve vinici a my jen plynule a šetrným způsobem řídíme plynulý přerod hroznů ve víno.

Původně rodinné vinařství vzniklé v roce 1998 nese historický název města Bzenec, který údajně pochází od slovanských věrozvěstů Cyrila a Metoděje. Majitel firmy Petr Kunc navázal na letité zkušenosti svého otce a v současnosti hospodaří na 16,5 hektarech vinic převážně postupně vysazovaných od roku 2002. Celá plocha je od roku 2009 v plné bioprodukci. Petr Kunc je současně vinohradníkem i sklepmistrem. Široká odrůdová skladba je přizpůsobena bzenecké oblasti. Petr Kunc využívá ve sklepě moderní technologie, které umožňují zvýraznit terroir ve víně. Některé partie zrají v sudech typu barrique. Roční produkce přibližně 80 000 lahví se dělí částečně na jakostní vína v řadě Classic Collection a na vína přívlastková v řadě Grand Classic Collection (vhodná i k archivaci). K nejlepším vínům z ročníku 2009 patří Ryzlink rýnský pozdní sběr. Petr Kunc je členem Klubu přátel Ryzlinku rýnského a v Bzenci patří k pořadatelům pravidelné mezinárodní soutěžní výstavy Galerie Ryzlinku rýnského.

Na řízené degustace se mohou ohlásit skupiny do 100 osob. Možnost vybírat a ochutnat při degustaci řízené osobně Oldřichem Kuchařem až 100 vzorků přiláká zejména milovníky vína, kteří mají zájem porovnávat mezi sebou nejen odrůdy, ale také jejich ročníky z jedné lokality a použité technologie. Vážíme si přízně svých zákazníků a proto každoročně připravujeme několik časově omezených akčních nabídek našeho vína. Tato nabídka se objevuje vždy na našich stránkách. Přejeme vám příjemné chvíle u našeho vína.

Vinařství Kněží hora, Bzenec „Vína nevyrábíme, ale tvoříme, a to s láskou - s láskou k půdě, k vinici, k hroznu, vínu.“ Část surovin má vinařství z vlastních vinic o rozloze pět hektarů, část od osvědčených moravských dodavatelů, tak aby mohlo svým klientům přiblížit bohatou rozmanitost vůní a chutí. Červená vína dozrávají ve francouzských barikových sudech, v nichž leží vhodné partie po dobu nejméně 24 měsíců. Ochutnat vína je možné ve stylovém sklepě přímo pod Kněží horou nebo v nové „degustárně“ v provozovně v Tyršově ulici.

ZÁMECKÉ VINAŘSTVÍ BZENEC s.r.o. dodává kvalitní tichá moravská vína na domácí i zahraniční trh. Důraz je kladen na odrůdovou charakteristiku, technologickou čistotu a moderní projev všech produkovaných vín. Nabízí vína s jedinečnou a nezaměnitelnou odrůdovou chutí a vůní, která pochází z hroznů s garantovaným původem vinařské oblasti Morava, z vybraných vinařských obcí tří podoblastí: mikulovské, slovácké, znojemské. Pro výrobu originálních moravských vín dnes Zámecké vinařství Bzenec využívá nejmodernější vinařské technologie. Používáním řízené technologie kvašení v kombinaci s osobitým přístupem vyrábí vína nejvyšší kvality, která mají svou „duši“. DEGUSTAČNÍ SKLEP Nádherné historické prostory zámeckého sklepení přímo vybízelo k zamyšlení, jak využít potenciál spletitých chodeb a krásných zákoutí. Nyní jsou Vám k dispozici nové degustační prostory, které jsme umístili do jedné z nejkrásnějších sklepních místností. Původní stěny a klenby, masivní dubový nábytek a elegantní osvětlení. Díky nimž zde vládne dokonalá kombinace a architektonická harmonie.

Rodinné vinařství (zal. 1993) působí v moderním objektu v Těmické ulici v Bzenci. Zde je kromě výrobního zázemí také degustační místnost a prodejna. Vinařství vlastní 14 ha vinohradů a specializuje se na typické místní odrůdy.

Viniční statek Chateau Bzenec leží uprostřed úrodných vinic Slovácké vinařské podoblasti. Vinná réva se na Slovácku pěstuje od nepaměti a díky umu a poctivé péči vinohradníků dává ty nejlepší hrozny pro krásná vína Chateau Bzenec.

Zdeněk Fridrich pokračuje ve třetí generaci v rodinné vinařské tradici založené dědečkem Josefem. Spolu s otcem Josefem a rodinou rozšířili po roce 1989 původní desetiarové hospodářství – nejdříve pronájmem vinic a poté v letech 1993 až 1997 výsadbou třech hektarů vinohradů ve vracovské trati U panny Marie. Vinařství zpracovává pouze vlastní hrozny. Zdeněk Fridrich má vinařství jen jako koníčka, i když částečně spojeného s hlavní profesí, protože pracuje ve firmě prodávající barikové sudy, sklepní technologie, enologické potřeby, lahve a další vybavení pro vinaře. Původní sklep vybudovaný dědečkem ve sklepní lokalitě Baráky dnes slouží jako prezentační pro návštěvníky a zákazníky (kapacita pro řízené degustace je 15 osob). Výroba se přesunula do nového provozu v postupně rekonstruovaném starším domě ve Vracově. Bílá vína se vyrábějí z odkalených moštů zakvašených čistými kulturami kvasinek, nádoby se při kvašení chladí vodou. Vína zrají v nerezových tancích. Modré hrozny se zpracovávají tradiční metodou otevřené macerace, vína pak zrají v klasických dřevěných sudech, odrůda Alibernet v sudech typu barrique. Nové nebo starší barikové sudy postupně nahrazují ve sklepním hospodářství původní sudy. Roční produkce rodinného vinařství se pohybuje kolem 10 000 litrů, postupně se zvyšuje podíl lahvového vína. Všechna vína jsou zatříděna a deklarována jako výběr z hroznů, pozdní sběr a kabinetní.

Naše malé vinařství bylo založeno teprve nedávno - na jaře 2006. Přesto máme s výrobou vína velmi bohaté zkušenosti. Naše vína se úspěšně účastnila mnoha významných výstav a získala již mnohá ocenění.

Firma zabývající se zpracováním hroznů z podoblastí Slovácké,Velkopavlovické a Znojemské. Značnou část produkce zaujímají vína přívlastková.

Vinařství Macháček je vinařství rodinného typu, vedené Ing. Pavlem Macháčkem, který s praxí začal po vystudování MZLU Lednice na Moravě v roce 1999. Vinařit začal jako minivinař s produkcí cca 30 hl ročně v pronajatém vinném sklepě. V roce 2009 bylo dokončeno nové sklepní hospodářství v obci Vnorovy o produkci cca 100 hl ročně se skladbou cca 12 až 15 odrůd vín (Rulandské bílé, Neuburské, Chardonnay, Sauvignon, Veltlínské zelené, Malverina, Tramín červený, Ryzlink vlašský, Zweigeltrebe, Frankovka, Rulandské modré, Svatovavřinecké, a další.

Vinné sklepy naší firmy se nachází ve vedlejší obci Skalka, kde v místní části Drahy jsou dva původní sklepy z minulého století a nový sklep, který byl postaven v roce 2005. Původně naše firma vyráběla sudová vína, která expedovala v nerezových sudech. Po dokončení nového sklepa, přechází na vína jakostní, která stáčí do láhví. Sortiment odrůd je od základních, jako je Müller Thurgau, Veltlínské zelené až po nové odrůdy, jako je Cabernet Moravia nebo Agni.

Vítejte v našem rodinném vinařství, kde je každý hrozen pěstován s láskou a péčí. Od založení v roce 1992 jsme se vypracovali na vinařství s více než 27 hektary vinic tradičních, ale i méně známých odrůd. Přímo ve vinařství můžete navštívit showroom s vinotékou a moderním prostorem pro degustaci vín. Před prezentační budovou se nachází rozlehlé parkoviště a čtyř čtyři parkovací místa pro obytné vozy či karavany. Naše vinařství je zaměřeno pouze na lahvová vína, která můžete ochutnat z moderního vinného automatu ,,By the glass,,

Kouzlo vinohradu a požitek z výroby vlastního vína objevil pradědeček Jaštík už před 100 lety. V srdci kyjovského Dolňácka, ve Vacenovicích, zasadil vinohrad a vyrobil z něj své první víno. Od té doby se změnilo mnohé, ale rodinná tradice zůstala. Nyní mezi stěžejní odrůdy Vinařství Jaštík patří Chardonnay, Aurelius, Pálava, Hibernal, Sauvignon, Dornfelder a Zweigeltrebe.

Vyrábíme vína přirozená s respektem k přírodě a dané odrůdě. Do našich vín dávám kus sebe, poctivost, tradici a lásku k tomu, co děláme. A proto, proč si to trochu nezpříjemnit kvalitními víny z našeho vinařství. Naše vína pocházejí z obce Vacenovice, kde mají naše vinohrady dlouholetou tradici. Srdečně Vás zveme.

Na úpatí Chřibů na kraji malebné vesničky Skalka se nachazí Vinné sklepy Skalák, jejichž historie sahá do 70. let minulého století. Nyní vinařství nabízí velký prostor pro svatby, firemní akce a soukromé oslavy. Toto místo je vhodné i pro rekreaci. Okolí je vhodné jak pro silniční tak pro horskou cyklistiku. Nejčastější cíle turistů bývají různé skalní útvary nebo hrady právě ve Chřibech. Nároční si mohou vybrat za cíl např. nejvyšší bod Chřibů Brdo (587m.n.m.) s kamennou rozhlednou.

Pokud rádi posedíte u sklenky dobrého vína v malebném klasickém sklípku, neváhejte nás navštívit v našem sklípku na Jižní Moravě nedaleko Kyjova v obci Vlkoš. Sklípek se nachází v krásné sklepní uličce. Přijeďte se pobavit s přáteli, oslavte významnou událost nebo narozeniny. Jsou u nás vítáni všichni, co se chtějí rádi bavit a strávit čas u plodů jižní Moravy. Naše vinařství a malebný sklípek se nachází přibližně 1 km od obce Vlkoš u Kyjova. Sklípek leží v krásné sklepní uličce "vlkošské bůdy". TĚŠÍME SE NA VÁS!