Tradiční pěstování hroznů a výroba vína je pro nás věcí cti, úcty, nadšení ale i pýchy z vykonané práce. Pokračování zkušeností a tradice, jež se dědí z pokolení na pokolení, začalo již v dobách temného středověku a pokračuje dodnes. Navštivte naše historické sklepení a sklepní vinárnu, prohlídka je doplněna výkladem o historii a vinařství a také degustací vín.

Rodinná firma, která vznikla v roce 1992, hospodaří v novém moderním provozu, kde jsou samozřejmostí: pneumatický lis, vinifikátory na zpracování hroznů modrých odrůd, reduktivní technologie výroby bílých vín, technologie řízeného kvašení, automatická plnicí linka apod. Firma hospodaří na 12 ha vinic. Zpracovává se zde 12 bílých a 11 modrých odrůd révy vinné. V roce 2008 vinařství zprovoznilo reprezentativní halu s řízenou vlhkostí vzduchu na ležení červených vín v ležáckých a barikových sudech od francouzského bednářství SEGUIN MOREAU.

Na kraji obce Havraníky, nedaleko působivého toku řeky Dyje, se nachází naše vinařství. Řeka Dyje proslula už v období před Kelty. Tehdejší lidé ji pojmenovali indoevropským slovem “dheu” neboli “tekoucí”. Další stovky či snad tisíce let si udržela pověst řeky rozdělující, ale také spojující národy. Ať už jí dnes říkáme Dyje nebo Thaya, vzdáváme tím hold nejen této životodárné řece, ale i stovkám let lidské pospolitosti a taktéž jedinečnosti našeho vína.

Původně se tato firma zabývala vinařením v malém objemu, realizací úprav pozemků a okrasné výsadby v okolích firem. Teprve v roce 1996 začal majitel využívat svých praktických zkušeností, přirozeného talentu a vzdělání ze Střední vinařské školy ve Valticích k většímu rozvoji vinařství a vinohradnictví ve své firmě. V současné době firma obhospodařuje 25 ha vinic (na Velehradě a ve Zlechově). Vyrábí se vína sudová, jakostní, výběrová a v dobrých ročnících i vína ledová a to jak za použití tradičních metod tak i moderních prvků.

V Hlohovci se můžete zastavit a prožít nezapomenutelné chvíle volných víkendů nebo dovolených se svými přáteli, rodinou a dětmi. Prožít romantická večerní posezení ve sklípku u dobrého vínečka s povídáním o víně s vinařem Liborem Radkovičem a přitom se zaposlouchat nebo si i zazpívat nádherné moravské písničky a v absolutní pohodě se nechat unášet taji ukrytých ve zdejším víně.

Naše malé vinařství sídlí v obci Nový Poddvorov, kterou naleznete na Jižní Moravě severně od města Hodonín. V počátku jsme produkovali pouze sudová vína. V roce 2003 jsme začali vína lahvovat a k tomuto roku se také váže vznik naší firmy. Víno vyrábíme pouze z hroznů vlastní produkce. Obhospodařujeme cca 1ha vinic. V našem vinařství pěstujeme odrůdy Sauvignon, Rulandské šedé, Rulandské modré, Ryzlink rýnský, Frankovka a Cabernet Sauvignon. V roce 2009 jsme vysadili odrudu Pálava a Panenské víno z této mladé vinice očekáváme v roce 2012.

Firma Vinařství Procházka Valtice vznikla v roce 2000, předtím vyráběla vína pro úzký okruh přátel a kamarádů, taktéž pro vlastní spotřebu. Do roku 2005 jsme hospodařili na 6,5 ha vinic, k dnešnímu dni na výměře 45 ha vinic. Vinařství Procházka Valtice produkuje většinou jakostní a přívlastková vína. Vinice se nacházejí v okolí města Valtice. Většina vín je zpracovávána nejnovějšími technologiemi a tudíž nejsou tzv. uniformní. Každé vyrobené víno je nádherně specifické. Vína dodáváme do celé České republiky.

Naše vinařství produkuje vína bílá, růžová a červená – lahvová i sudová. Zpracováváme převážně hrozny z vlastních vinic, na kterých pěstujeme 6 odrůd bílých a 3 odrůdy červených hroznů. Naše vína dodáváme do restaurací i soukromým spotřebitelům po celé ČR a také je možno si je zakoupit přímo v našem sklepě, a to po celý rok.

V roce 2003 jsme navázali na 400let dlouhou tradici a začali doslova od základů. Postavili jsme zcela novou budovu VÁŠ SKLEP, který slouží jako místo k posezení ve vinárně a penzion s komfortním ubytováním. Samozřejmě, že „poklad“ pod zemí, vykopaný generacemi našich předků je dále naší velkou chloubou a lákadlem pro všechny naše hosty. Bez nadsázky lze říci, že se jedná o jeden z nejkrásnějších na Znojemsku. Do centra Znojma jsou to pouhé 3km, přilehlý je NP Podyjí a nedaleko další lákadla Znojemska. Pouze 400m vlaková zastávka do Vídně.

Jsme rodinná společnost z Bošovic a zabýváme se pěstováním hroznů vinné révy a výrobou vín výhradně v režimu ekologického vinohradnictví. To znamená, že se vyhýbáme veškerým chemickým přípravkům, průmyslovým hnojivům i hormonům a umělým látkám. Díky systému pěstování, mikroklimatu, půdnímu podloží, svažitosti či slunci můžeme přiřadit k našim vinicím označení terroir. Vína z těchto vinic jsou jedinečná a autentická právě díky půdním podmínkám na našich viničních tratích.

Moderní mladé vinařství. Jejich emblémem je mušle Vlastníkem je Tomáš Vican, mimo jiné i producent filmů Bobule a seriálu Vinaři. Investují do sudů barik i 600l akátových a dubových sudů. Jejich vína jsou mnohovrstvá, nazrávají na jemných kalech a v sudech. V Bulharech mají 5 historických sklepů, které opravili, a zasadili do nich i moderní technologie. Vína nazrávají v sudech a v kvevrech. Jejich vína jsou na trhu novinkou, nicméně dokazují, že mají jasně definovaný styl a míří vysoko. Krásný areál Farmy Pálava u Mušlova, kde vyrábějí sýry.

Vičické vinařství Mikulášek bylo založeno roku 2012 jako rodinná firma Aloisem Mikuláškem a jeho syny Robertem a Jakubem. Ačkoliv Březno u Chomutova (kam Vičice spadají) není milovníkům vína příliš známo, jedná se o historické místo spojené s pěstováním révy minimálně od 13. stol.

Malá pavlovská rodinná firma založená na tradici pěstování vína v Pavlově již našich otců, dědů a pradědů. Hospodaříme na 2 hektarech vinic, které se rozprostírají na pavlovských tratích, na nichž převažují bílé odrůdy vín. Pro milovníky vín provádíme řízené degustace přímo v prostorách sklepa. Kolemjdoucí si mohou posedět u pohárečku vína v prostorách našeho sklepa v lisovně s polokřížovou klenbou nebo venku na zahrádce s pergolou.

Vinacz, spol. s r. o. je stabilní, prosperující a rychle se rozvíjející společnost. Hlavní provozovna firmy se nachází v malebné vesnici Dolní Bojanovice, jenž je považována za jednu z důležitých vinařských tepen, kde se víno pěstuje již celá desetiletí. Prioritou firmy je výroba a prodej vysoce kvalitních vín v balení Bag in Box i lahvových vín a vinných produktů. Nabízíme širokou paletu zahraničních vín. Víno získáváme od zavedených a zkušených vinařských společností z celé Evropy.

Toto vinařství má dlouholetou tradici, neboť první sazenice vinné révy zasadil již v roce 1966 ve vinici svého otce v Marefích.Vinice je o velikosti 0,3ha v této odrůdové skladbě: Neuburské,Bacchus, Müller Thurgau, Moravský Muškát,Rulandské šedé-klon H1, z červených odrůd André, Dordnfelder a Zweigeltrebe. Víno vyrábí výhradě z vlastních hroznů, což Vinařský svaz ocenil známkou - logem " Vína z Čech a Moravy " ( na záklopce )

Výroba vína od roku 1996 se zaměřením na produkci přívlastkových vín.

Založení 1992. Vinařská společnost vznikla transformací z bývalého JZD. Díky dobrým přírodním podmínkám ( Bílé Karpaty – ve Strážnické vinařské oblasti ) dosahují vína, vyráběná z hroznů pěstovaných ve vybraných tratích, trvale špičkové úrovně. Svědčí o tom četné vysoké ocenění jak na oblastních, tak i na mezinárodních výstavách vín. Dnešní kapacita sklepního hospodářství v Blatničce činí 520000 litrů. Vína zrají v dubových sudech o obsahu 6600 litrů.

Na samém severozápadním okraji znojemské podoblasti vyrostlo v roce 2003 Vinařské a kulturní centrum Sádek s vinicemi, hotelem, restaurací, udírnou, zpracovatelskými a archivními sklepy, vinotékou a přírodním amfiteátrem. Toto centrum vinařství na okrese Třebíč vybudovali majitelé Ing. Lubomír Lampíř a Ing. Ladislav Čech za podpory programu SAPARD. Vybavení: přijemné posezení v restauraci s teplou i studenou kuchyní, venkovní terasa, posezení u udírny s možností rožnění selat, krůt a nabídkou uzených i grilovaných specialit. Vinařský sklep s unikátní eggerskou klenbou se skládá ze tří lodí. V první stylová vinárna, ve druhé vinotéka s boxy, které se pronajímají k archivaci lahvových vín. Třetí loď slouží jako produkční sklep, ke zpracování vína z místního vinohradu. Zdejší vinotéka nabízí prodej archivních vín domácí i zahraniční produkce. Ve sklepích probíhají degustace řízené předními našimi i zahraničními vinaři. Díky rozsáhlým společenským prostorám nabízí Vinařské centrum možnost uspořádání akcí od firemních školení po soukromé rodinné oslavy. Součástí centra je přírodní amfiteátr, kde jsou pořádány kulturní a společenské akce (divadelní vystoupení, hudební vystoupení, letní kino aj.), včetně tradičního cimbálového festivalu. Pravidelné akce: ve Vinařském a kulturním centru Sádek se po celý rok konají nejrůznější akce, které v sobě spojují víno, gastronomii a kulturní programy. Mezi pravidelné akce patří: Vinařský bál - únor Velikonoce na Sádku - duben Mezinárodní festival cimbálu - začátek června Sádecké kulturní léto - červenec, srpen Burčáková sezóna - září Svatováclavské hody - září Martinská husa s mladým vínem - listopad Sádecký Silvestr - prosinec. Vinařské a kulturní centrum Sádek je členem Dobrovolného svazku znojemských vinařských obcí Daníž a je zahrnuto do turistického programu tohoto svazku, který je zaměřený na vinařskou turistiku "Vítejte ve sklepních uličkách".