Vinařství Maděřič spol. s r.o.
Jsme malou firmou obhospodařující cca 30 ha vinic. Firma Ludvík Maděřič začala s výrobou vína v roce 1993, a od té doby postupně doplňovala sortiment nabízených vín a rozšiřovala služby pro své klienty. Dnes má naše firma produkci cca 3000 hl vína, a široký sortiment výrobku, ze kterých si určitě každý vybere.
Zabýváme se výrobou jakostních a přívlastkových vín ze 17 odrůd révy vinné a připravujeme rozšíření sortimentu i na další druhy.
Vinařství Melchrt
Sklep, kde můžete ochutnat a zakoupit naše víno se nachází uprostřed "Nechor" - vesnička vinný sklepů spadající pod obec Prušánky. Výroba vína je zaměřena hlavně na lahvová vína. Při návštěvě našeho sklepa Vám zaručujeme, že se Vám bude věnovat přímo vinař.
Vinařství Lekavý
První zmínka o rodokmenu Lekavých je uvedena dle kroniky roku 1673.
V té době naši předkové obhospodařovali půdu Bojanovského katastru a ze značné části řezali vinice,
z čehož vyplývá, že podstatnou částí obživy našich předků byla práce ve vinohradnictví a vinařství.
Svědčí o tom taktéž vinařské sklepy – bůdy v Dolních Bojanovicích.
Naše rodinné vinařství ještě donedávna používalo ke skladování vína náš starý sklep,
který byl vystavěn kolem roku 1850.V současnosti vyrábíme vína v nově zbudovaném vinařském prostoru.
VINAŘSTVÍ U SVATÉHO MARTINA s.r.o.
Vinařství u svatého Martina založil majitel a sklepmistr Radim Osička. Vinařství se nachází přímo na náměstí U svatého Martina ve Velkých Bílovicích. Vína vyrábíme moderní technologií. Bílá vína zrají v nerezových nádobách. Červená vína zrají v dřevěných sudech za účelem dosažení taninové komplexnosti v přirozeném prostředí. Hrozny na výrobu přívlastkových, jakostních a zemských vín máme převážně z vlastní produkce a od stálých dodavatelů. „Poctivost ve vinohradě, čistota ve sklepě, kvalita hroznů, moderní technologie a spokojený zákazník"
Vinařství Kubík
Ve Vinařství Kubík vyrábíme a prodáváme poctivá moravská jakostní a přívlastková vína. Vína, která ve Vás zanechají příjemný pocit a vytvoří dobrou náladu. Výrobě vína i vinici věnujeme mnoho péče a času. Jen tak vytvoříme vína, za kterými se budete rádi vracet a která si rádi vychutnáte.
Rodinné vinařství Zdenek Polach
Jsme malé rodinné vinařství, které obhospodařuje vinice v katastru Velkých Bílovic a vyrábí vína z vlastních hroznů. Objemem produkce vína se řadíme k malým vinařstvím. O to více se můžeme věnovat péči o kvalitu hroznů a jeho vyzrávání, které se odráží na kvalitě vína. Úrodu sklízíme tradičním ručním způsobem za pomoci rodiny. Vína vznikají citlivou cestou snoubící moderní a klasické postupy, tak aby se v nich udržela přírodní složka a harmonie chuti. Doškolování vín probíhá ve vinném sklepě v trati Pod Předníma také probíhají řízené degustace
Vinařství Jaroslav Spěvák
Malé vinařství bylo založeno v roce 2014. Sídlí v rodinném sklepě, ve kterém vinaří již čtvrtá generace vinařů. Vinařství se nachází v nejstarší části sklepních uliček Staré Belegrady. V malých partiích děláme vína se svěžím ovocným charakterem pomocí moderních postupů, ale stejně tak i způsobem, který se osvědčil již naším předkům.
Rodinné vinařství Igor Vyhňák
inařství Vyhňák hospodaří na 3 ha vinic v největší vinařské obci ČR, ve Velkých Bílovicích.
Hlavním cílem našeho vinařství je vytvářet každodenní spojení mezi vinohradem a konečným spotřebitelem, mezi hroznem a hotovým vínem v láhvi.
Nejde nám o velikost vinařství, ale o rozmanitost a o kvalitu našich vín.
Je pro nás samozřejmostí, snaha o co největší harmonii s přírodou a respekt k místu kde žijeme.
Kombinujeme osvědčené tradiční postupy s moderními technologiemi a při tvorbě vína si vybíráme to nejlepší z obou směrů.
Vinařství Bauman s.r.o. - vinný sklep
Přijměte pozvání do malého rodinného vinařství v největší vinařské obci v České republice. Rádi Vás seznámíme s našimi víny a pro zpestření také medovinou, kterou vyrábíme. Zájemcům rádi představíme krásná zákoutí kraje vinic a seznámíme je s tajemstvím pěstování révy a výroby vína.
Vinařství Púrynky, s.r.o.
Malé vinařství zasazené do kouzelné lokality Púrynek, jež je součástí sklepní oblasti Velkých Bílovic. Vinařství se zaměřuje především na suchá a polosuchá vína s velkým důrazem na místní terroir a tradiční technologii výroby vína. Jádro tvoří tři malí vinaři, které spojuje stejná filozofie, přístup a láska k vinicím a výrobě vína.
Vinařství na Špičáku
Naše vinařství bylo založeno v roce 1951, kdy se přistěhoval z Mikulova zpět do Velkých Bílovic rodák pan Jan Kachyňa. Bydlel se svou manželkou přímo na vinném sklípku, kde se věnoval vinařství. Své zkušenosti předal svému synovi Janovi a ten pak dále svým synům Janovi a Robertovi. Vyrábíme vína především z hroznů vypěstovaných ve Velkých Bílovicích a to jak z vlastní produkce tak i nákupu, při čemž se zaměřujeme na moderní technologie zpracování, ale i starý způsob zrání v dřevěných sudech. Vinařství na Špičáku produkuje bílá, červená a rosé v
Rodinné vinařství Spěvák
Kořeny současného vinařství rodiny Spěvákovy sahají do 30. let minulého století. Malovinaření otce Františka se postupně rozrůstalo, ale od sedmdesátých let až do roku 1999 vyrábělo vinařství pouze sudová vína. Tato skutečnost se změnila s nástupem nové generace reprezentované Milanem Spěvákem, který navázal na tradice s novými ambicemi. Začali jsme se orientovat na lahvová vína, jakostní a přívlastková a v roce 2001 jsme rozšířili výrobní a skladovací prostory v historickém, více než sto let starém sklepě.
Rodinné vinařství Maťák
Jsme mladé butikové vinařství s tradicí čtyř generací. Veškerá produkce je převážně z vlastních vinic z katastru Velkých Bílovic. Při zpracování hroznů vycházíme z tradičních poznatků výroby vína s použitím moderních technologií. Cílem je produkovat originální vína vysoké kvality.
Vinařství Jiří Rusnok
Zaměřujeme se na kvalitní vína z vlastních hroznů z nejlepších vinic Velkých Bílovic. Vínu se u nás věnuje celá rodina. Naše vína můžete ochutnat přímo v našem vinařství. Ať už v naší nové prodejně nebo v příjemné večerní atmosféře tradičního vinného sklípku. Rádi Vás ubytujeme v našem JR Penzionu Mezi sklepy, který se nachází hned vedle vinného sklípku. Nabízíme také privátní ochutnávky, rodinné oslavy a firemní akce. Vlastní vinohrady, tvrdá práce, láska a pokora. To je náš recept pro vznik nejlepších moravských vín
Ing. Jaroslav Osička
Rodinné vinařství hospodaří na ploše cca 3 ha vinic s produkcí 10 000 - 15 000 lahví v limitovaných šaržích. Vína jsou tvořena spontánními procesy z hroznů pouze z vlastních vinic, suchá, bez zbytkových cukrů. Vinařství je zakládajícím členem sdružení Autentista Monarchia z.s., vinice jsou dlouhodobě vedeny v organickém režimu.
Stanislav Mádl - Váš vinař
Rodina Stanislava Mádla se zabývá pěstováním vinné révy již po několik generací. Bohaté zkušenosti se zpracováním hroznů a výrobou vína vedly v roce 1993 k založení vinařské firmy.
Největší část produkce tvoří přívlastková vína bílých odrůd (Rulandské šedé, Veltlínské zelené, Tramín červený či Ryzlink rýnský), doplněná o některá vína červená (Cabernet Moravia, André či Frankovka). V neposlední řadě se vinařství pyšní velmi vyhledávaným a oceňovaným rosé.
Rodinné vinařství Artvin, s.r.o.
Proč Artvin? Dýchat a žít s přírodou, která je všude kolem nás. Jižní Morava, Velké Bílovice, má tu svou krásu, kterou vnímáme a krása má už krůček ke slovu art, umění. Od roku 2011 se snažíme vytvářet pro Vás vína krásná, která budou na Vás dýchat svou vnitřní neopakovatelnou chvílí a dovolí Vám zapomenout na čas a vychutnat si okamžik bytí.
Rodinné vinařství Knápek
Jsme nové, malé rodinné vinařství nacházející se na jižní Moravě ve Velkých Bílovicích založené v roce 2009, které se zaobírá výrobou a prodejem vín, vlastní produkce. Rodinné vinařství Knápek obhospodařuje vinice v nejlepších polohách obce Velké Bílovice a Vrbice. Veškerou naši produkci zpracováváme tradičními a šetrnými metodami ve vlastním vinném sklepě. Vinařství používá jak hrozny z vlastní produkce, tak hrozny nakoupené od vinařů s dlouhodobou tradicí pěstování révy vinné, se zárukou k šetrnému přístupu k životnímu prostředí. Naším cílem je prezentace kvalitních zemských moravských vín vyrobené s úctou k tradicím a klasickým zpracováním hroznu.
Vinařství Zemánek
Rodinné vinařství založil v dubnu 1991 otec František. Po maturitě na vinařské škole v roce 1994 se do rodinného podnikání zapojil i syn David. V současné době pěstujeme 11,11 ha vinic, veškerou naši produkci zpracováváme . Filozofie vinařství je zaměřena na šetrný přístup k přírodě, ve sklepě pak na výrobu přírodního produktu. Vinice máme zatravněny, porost je sežínán. Tento pokryv je zdrojem živin, takže minimalizujeme použití průmyslových hnojiv. Díky ekosystému ve vinici a žijícím užitečným organismům jako jsou draví roztoči, slunéčka, sýkory a další, již nejsou ve vinici používány chemické přípravky proti škodlivým roztočům a hmyzu. Díky výborné fyziologické kondici révy pěstované v tomto systému, jsou hrozny z těchto vinic dobře vyzrálé a poskytují velmi kvalitní surovinu pro výrobu našich vín. V říjnu roku 2010 přebral firmu Martin Zemánek a zakladel vinařství František Zemánek odchází na zasloužený odpočinek.Vzhledem k dlouholetým zkušenostem i na odpočinku působí ve firmě jako poradce.