Oficiální založení 1993. Cílem je vyrábět co nejkvalitnější přívlastková vína. Obhospodařujeme téměř 9 hektarů vlastních vinic v katastrálním území známé vinařské obce Perná. Pěstujeme především odrůdy, u kterých je předpoklad kvalitního vyzrávání hroznů s dosažením vyššího obsahu cukernatosti.

Rodinné vinařství založené v roce 1992 se zaměřením na výrobu vysoce jakostních moravských vín. Propojuje letité zkušenosti z tradičního sklepního hospodářství s dnešními moderními možnostmi. Rádi pro vás na objednávku připravíme Setkání s vínem - příjemné posezení s prohlídkou sklepů, řízenou degustací či ochutnávkou vín, bohatou hostinou a to vše za doprovodu cimbálové muziky. Ideální příležitost pro různé firemní akce nebo školení, ale také pro přátelská setkání a rodinné oslavy s kapacitou až 45 osob včetně vlastního noclehu.

Naše rodinné vinařství spojuje vášeň pro víno s tradicí a kvalitou. Obhospodařujeme cca 13 ha vlastních vinic, na kterých pěstujmeme 20 odrůd. Každá láhev je projevem našeho úsilí k vytváření nezapomenutelných chvil. Vína, která pěstujeme s láskou již po několik generací, rozvážíme našim klientům po celé České republice.

Naši zákazníci často jezdí degustovat nová mladá vína přímo do naší výrobny, a proto ani Vy neváhejte a přijeďte na pohárek! 

Těšíme se na vaši návštěvu, kterou můžete spojit s odpočinkovou dovolenou v našem penzionu.

Maxmilián Holec byl v mládí stále u toho, když rodiče obdělávali malý vinohrad a vyráběli víno pro svou potřebu. Proto i když ho osud zavál do profese zámečníka, jeho myšlenky patřily snu o vlastním vinařství, který si splnil v roce 1992. Postupně vysazoval vinohrady, převzal původní rodinný sklep a do práce zapojil i rodinu - manželku Lenku a syny Pavla a Jana, kterým dopřál vinařské vzdělání. Rodina dnes obhospodařuje v systému integrované produkce 7,5 ha vinohradů, které byly všechny nově vysazeny, a k výsadbě má připraveny ještě další dva hektary. Část surovin k tomu nakupuje od místních vinohradníků. Dvě stě let starý sklep pod Pálavou je částečně degustační, částečně výrobní, neboť první fáze zpracování hroznů probíhá v domácích prostorách. Maxmilián Holec kombinuje při výrobě vína tradiční a moderní metody vinifikace. Bílá vína zakváší čistými kulturami kvasinek, ale jejich použití reguluje jen do určité míry, protože má vlastní postup, jak zachovat původní charakter jednotlivých odrůd. Červená vína vznikají otevřenou macerací, zrají ve dřevěných sudech. Objem výroby se pohybuje kolem 15 - 20 000 lahví. Vína se prodávají ze sklepa v cenových relacích od 60 do 150 korun. Holcovi je dále rozváží do vinoték a menších prodejen v Praze, severních Čechách a na severní Moravě. Ve starém sklepě s příjemnou atmosférou mohou Holcovi přivítat skupiny do 30 návštěvníků, kteří se rovněž mohou ubytovat na penzionu nad sklepem o kapacitě 30ti osob. Ubytování dvoulůžko nebo apartmán.

Vinařství vyrostlo, tak jako vinný keř, s hlubokými kořeny a mladými výhonky, na úpatí jižních a jihozápadních svahů sluncem zalité Pálavy v malebné vesničce Perná, kde se už od pradávna lidé s láskou starají o zvláštní rostlinu, která pro vás dokáže sluníčko koncentrovat a uskladňovat ve svých šťavnatých plodech. Réva vinná - tak se zázračná rostlina nazývá. 

Firma Víno Janota vybudovala v této známé vinařské obci nové moderní prostory na zpracování hroznů révy vinné a výrobu vína, kde produkuje široký sortiment jakostních a přívlastkových vín.

Vína jsou nabízena jak v lahvích o objemu 0,5 - 1 l, tak i jako vína sudová.

Nabízíme také možnost ochutnávky vybraných vín v našem tradičním vinném sklípku.

Rodinné vinařství Forman leží ve vesničce Perná, která se nachází přímo pod Pálavskými vrchy. Bylo založeno v roce 1995, kdy si otec Josef Forman po mnohaletých zkušenostech koupil sklípek ve kterém začal vinařit v malém množství. V dnešní době mu ve vinařství pomáhá synové Martin a David. Hospodaříme na 2,5 ha vinohradů, které se nachází v blízkosti Pálavských vrchů. Hlavní tratě jsou Bavorsko a Za Větrolamem, kde se sklízí odrůdy – Pálava, Rulandské šedé, Sauvignon, Neuburské, Ryzlink rýnský a Frankovka.