Skip to main content

Vinařství Forman

Rodinné vinařství Forman leží ve vesničce Perná, která se nachází přímo pod Pálavskými vrchy. Bylo založeno v roce 1995, kdy si otec Josef Forman po mnohaletých zkušenostech koupil sklípek ve kterém začal vinařit v malém množství. V dnešní době mu ve vinařství pomáhá synové Martin a David. Hospodaříme na 2,5 ha vinohradů, které se nachází v blízkosti Pálavských vrchů. Hlavní tratě jsou Bavorsko a Za Větrolamem, kde se sklízí odrůdy – Pálava, Rulandské šedé, Sauvignon, Neuburské, Ryzlink rýnský a Frankovka.

Kořenek Josef

Všechna nabízená vína jsou vyrobeny z hroznů, které dozrály v našich vinicích nacházejících se v katastru obce Bavory. Vína můžete zakoupit buď přímo u nás ve vinařství v Bavorech, objednat si ho prostřednictvím objednávkového formuláře. Nebo ho můžete zakoupit v některé z vinoték nabízející naše vína: Praha: vinotéky Moravské prodejny, Vinotéka 3NVíno, Vinotéka ve dvoře, Vinotéka u Džonyho, Vinotéka Srdeční záležitost, Vinotéka u Tomáše, Vinotéka u Lachtana, Music bar U buldoka – Mikulov: Vinařské centrum Mikulov, Vinárna Amici Miei.

POPELA Vinařství Perná

Vinařství založil v roce 1994 Stanislav Popela v jihomoravské obci Perná. Vinařství obhospodařuje přes 22 hektarů vlastních vinic v katastru obcí Perná a Bavory v mikulovské vinařské podoblasti a snaží intenzivně využívat tento jedinečný terroir. Vinařství vyrábí odrůdová, jakostní, přívlastková a speciální vína typická pro mikulovskou vinařskou oblast. Další část naší produkce obsahují cuveé a frizzante vína. Z nealkoholických produktů nabízíme hroznové mošty.

Vinařství Machů

Naše malé vinařství se nachází v malebné obci Perná na úpatí přírodní rezervace obklopená pálavskými kopci. Obhospodařujeme 2,5 ha vinic ve špičkových polohách Pálavských vrchů. Zpracováváme hrozny nejen z vlastních vinic, ale také od našich dlouhodobých pěstitelů, kvalitu hroznů si ve vinících hlídáme. Zaměřujeme se na výrobu sudových, přívlastkových i speciálních vín. Cílem našeho malého vinařství je vyrábět kvalitní vína s přirozenou charakteristikou a odrůdovostí.

Nabízíme širokou škálu odrůd bílých vín Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Chardonnay, Pálava, Sylvánské zelené, Rulandské bílé, Müller Thurgau, Aurelius, Sauvignon, Hibernal.

Z červených vín je to Zweigeltrebe, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Moravia, Dornfelder a bariková vína z vybraných odrůd.

Rose Cabernet Moravia, Zweigeltrebe, Cuvée MIROSLAV.

Vinařství Sluníčko

Vinařství vyrostlo, tak jako vinný keř, s hlubokými kořeny a mladými výhonky, na úpatí jižních a jihozápadních svahů sluncem zalité Pálavy v malebné vesničce Perná, kde se už od pradávna lidé s láskou starají o zvláštní rostlinu, která pro vás dokáže sluníčko koncentrovat a uskladňovat ve svých šťavnatých plodech. Réva vinná - tak se zázračná rostlina nazývá. 

Víno Janota

Firma Víno Janota vybudovala v této známé vinařské obci nové moderní prostory na zpracování hroznů révy vinné a výrobu vína, kde produkuje široký sortiment jakostních a přívlastkových vín.

Vína jsou nabízena jak v lahvích o objemu 0,5 - 1 l, tak i jako vína sudová.

Nabízíme také možnost ochutnávky vybraných vín v našem tradičním vinném sklípku.

Vinařství Sedmikráska

Vítejte ve vesnici Perná ve vinařství Sedmikráska, sídlící přímo pod Pálavou.

Jmenuji se Lubomír Skrášek a sklep, který vlastním, máme v naší rodině od nepaměti. Už jako malý kluk jsem chodil s otcem do vinohradu a pomáhat do sklepa a otec si totéž pamatuje s mým dědou.

Tato práce mě bavila, proto jsem si zvolil studium Střední vinařské školy ve Valticích, které jsem ukončil v roce 1991 maturitou.
V letech 1991 – 2010 jsem, díky zaměstnání ve vinařských firmách na Moravě a v Dolním Rakousku, postupně získal důležité zkušenosti v praxi a začal jsem si vyrábět vlastní víno pro sebe a svou rodinu.

V roce 2010 jsme, ke 150 let starému kvelbenému sklípku, přistavěli novou degustační místnost a zároveň nad sklepem postavili ubytování (penzion) pro 10 osob.
Od roku 2011 jsme začali dělat víno „ve větším“ i pro naše zákazníky a návštěvníky penzionu, zároveň s možností degustací a prohlídek sklepa…

Maxmilián Holec

Maxmilián Holec byl v mládí stále u toho, když rodiče obdělávali malý vinohrad a vyráběli víno pro svou potřebu. Proto i když ho osud zavál do profese zámečníka, jeho myšlenky patřily snu o vlastním vinařství, který si splnil v roce 1992. Postupně vysazoval vinohrady, převzal původní rodinný sklep a do práce zapojil i rodinu - manželku Lenku a syny Pavla a Jana, kterým dopřál vinařské vzdělání. Rodina dnes obhospodařuje v systému integrované produkce 7,5 ha vinohradů, které byly všechny nově vysazeny, a k výsadbě má připraveny ještě další dva hektary. Část surovin k tomu nakupuje od místních vinohradníků. Dvě stě let starý sklep pod Pálavou je částečně degustační, částečně výrobní, neboť první fáze zpracování hroznů probíhá v domácích prostorách. Maxmilián Holec kombinuje při výrobě vína tradiční a moderní metody vinifikace. Bílá vína zakváší čistými kulturami kvasinek, ale jejich použití reguluje jen do určité míry, protože má vlastní postup, jak zachovat původní charakter jednotlivých odrůd. Červená vína vznikají otevřenou macerací, zrají ve dřevěných sudech. Objem výroby se pohybuje kolem 15 - 20 000 lahví. Vína se prodávají ze sklepa v cenových relacích od 60 do 150 korun. Holcovi je dále rozváží do vinoték a menších prodejen v Praze, severních Čechách a na severní Moravě. Ve starém sklepě s příjemnou atmosférou mohou Holcovi přivítat skupiny do 30 návštěvníků, kteří se rovněž mohou ubytovat na penzionu nad sklepem o kapacitě 30ti osob. Ubytování dvoulůžko nebo apartmán.

Rodinné Vinařství u Valíčků

Naše rodinné vinařství spojuje vášeň pro víno s tradicí a kvalitou. Obhospodařujeme cca 13 ha vlastních vinic, na kterých pěstujmeme 20 odrůd. Každá láhev je projevem našeho úsilí k vytváření nezapomenutelných chvil. Vína, která pěstujeme s láskou již po několik generací, rozvážíme našim klientům po celé České republice.

Naši zákazníci často jezdí degustovat nová mladá vína přímo do naší výrobny, a proto ani Vy neváhejte a přijeďte na pohárek! 

Těšíme se na vaši návštěvu, kterou můžete spojit s odpočinkovou dovolenou v našem penzionu.

Víno Valadia - Valadia spol. s.r.o.

Tradice vinařství v obci sahá daleko do historie. Již předci věděli, že v katastru obce jsou vhodné klimatické podmínky pro pěstování vinné révy a výrobu vysoce kvalitních vín dané vápenitou půdou Pálavy. Tato mladá, dynamicky se rozvíjející firma se nachází v krásné a malebné vesničce Perná. Nabízíme příjemné malé rodinné vinařství s posezením ve sklípku a ubytováním nad ním pro 10 osob.

VINAŘSTVÍ PERGEN

Vinařství Pergen, pojmenované podle dřívějšího názvu obce Perná, navázalo na dvě generace vinařů, obhospodařujících vinice na nejlepších polohách na Pálavě. Většinu produkce lahvujeme a zaměřujeme se na vysoce jakostní vína s přívlastkem.

Vinařství Stanislav Vítek

Rodinné vinařství založeno po roce 1989. Výroba kvalitních vín z vlastních vinic ve vinařských obcích Perná, Dolní Dunajovice a Březí. Zpracování probíhá ve sklepě v domácím prostředí. Stanislav Vítek je zastáncem tradičních metod, avšak většina jeho vín je vyrobena klasickými technologiemi i s použitím selektovaných kvasinek, řízeného kvašení nebo bakteriálního odbourávání kyselin, kdy do části produkce nechává zasahovat svoji dceru. Vinařství ročně vyrobí asi 3 000 lahví.

Vinařství Milan Kosík

Oficiální založení 1993. Cílem je vyrábět co nejkvalitnější přívlastková vína. Obhospodařujeme téměř 9 hektarů vlastních vinic v katastrálním území známé vinařské obce Perná. Pěstujeme především odrůdy, u kterých je předpoklad kvalitního vyzrávání hroznů s dosažením vyššího obsahu cukernatosti.

Rodinné vinařství Maňák

Rodinné vinařství založené v roce 1992 se zaměřením na výrobu vysoce jakostních moravských vín. Propojuje letité zkušenosti z tradičního sklepního hospodářství s dnešními moderními možnostmi. Rádi pro vás na objednávku připravíme Setkání s vínem - příjemné posezení s prohlídkou sklepů, řízenou degustací či ochutnávkou vín, bohatou hostinou a to vše za doprovodu cimbálové muziky. Ideální příležitost pro různé firemní akce nebo školení, ale také pro přátelská setkání a rodinné oslavy s kapacitou až 45 osob včetně vlastního noclehu.

VÍNO Mikulov, spol. s r.o.

Moderní vinařství společně s citlivým výběrem hroznů, dává vínům značky VÍNO MIKULOV jedinečné, charakteristické chuťové vlastnosti. Při výrobě naši vinaři spojují zkušenosti převzaté od svých dávných předchůdců spolu s nejmodernějšími technologiemi. Svůj konkurenční náskok v moderní technologii využíváme k výraznému zvyšování kvality našich vín.