Vinařství Tichý
"K LIDSKÉMU ŠTĚSTÍ A K ÚSMĚVNÉ POHODĚ PATŘÍ PROSTŘENÝ STŮL, VÍNO A PŘÁTELÉ." HOMÉR
K NAŠEMU ŠTĚSTÍ PATŘÍ TVOŘIT DOBRÉ VÍNO, KTERÉ SE OBJEVÍ NA PROSTŘENÉM STOLE V KRUHU VAŠICH PŘÁTEL A BLÍZKÝCH.
VINAŘSTVÍ TICHÝ
Vinařství a penzion Holec
Malé rodinné vinařství s nově otevřeným penzionem. Nabízíme kvalitní bílá,růžová i červená vína,která můžete ochutnat přímo ve sklípku a nebo pod pergolou v penzionu. Naše vína prodáváme sami, bez pomoci vinoték a zákazníkům se maximálně věnujeme aTi se nám opakovaně vrací. Naší specialitou jsou cuvée vína. Pro nákup vín provozujeme vlastní e-shop- www.vinoholec.cz
VINAŘSTVÍ ZÁMEČNÍK
Firma vznikla v roce 2003, hospodaříme na 5 ha vlastních vinic. Vyrábíme vína lahvová i sudová všech jakostních kategorií v malých šaržích.
Stanislav Šoman
Vinařství ŠOMAM je rodinná vinařská firma založená 9.9.1999, sídlící v obci Dolní Dunajovice. Firma obhospodařuje 8 ha vinic s roční produkcí 30 000 litrů vína. Všechny odrůdy jsou vysázeny ve vinařské trati „ Plotny“ na středně těžkých hlinitých půdách s jihovýchodní expozicí a jsou obdělávány s důrazem na šetrnou agrotechniku a velkým podílem ručních prací! Základní filozofií firmy je vyrábět mladá, co nejpřírodnější, vysoce kvalitní přívlastková vína s typickým odrůdovým charakterem a svěžesti vín mikulovské vinařské podoblasti. Snahou je navázat na staré a bohaté vinařské tradice v harmonii s využitím moderní technologie. Specialitou firmy je široký sortiment bílých i červených vín. Zpracování hroznů probíhá okamžitě po sběru, bez nakvašování na rmutu, s odkalením moštu s využitím čistých kultur kvasinek a následným řízeným kvašením. Červená vína se biologicky odkyselují pomocí jablečno – mléčné fermentace a poté leží v dubových sudech. Po nalahvování vína zrají v ležáckém sklepu a na trh se uvádějí dle potřeb zákazníka
Šustr Miloš
Založena v r. 1990. Bylo nutno vše vybudovat od začátku včetně zakoupení vinic, sklepa a zařízení. Snaha je vyrábět kvalitní víno pro všechny vrstvy odběratelů. Nabízíme komfortní ubytování v samostatném přízemním domku ve dvoře rodinného domu s vlastním dvorkem s venkovním posezením. Celková kapacita je 7 pokojů, celkem 20 lůžek (+ možnost 2 přistýlek). Zázemí vhodné pro rodinnou dovolenou, pro firemní a společenské akce.
VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV a.s.
„Víno dělají lidé“. To je to, co odlišuje VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV a.s. od ostatních vinařství. Vinařství žijící vlastním životem, podřizující vše přírodě, můžete najít v prostředí více než idylickém. Nachází se totiž v srdci Chráněné krajinné oblasti a biosférické rezervace Pálava a přilehlých Dunajovických vrších. Filozofie pěstování révy vinné je založená na malém zatížení keřů, šetrném přístupu k přírodě s maximálním omezením chemických vstupů. „Vyrábíme víno ve vinici.“ Vše začíná a končí ve vinici.
Vinařství Ing. Gregorovič Jan - Ing. Jan Gregorovič
Rodinné vinařství vyrábí a prodává přívlastková vína z vlastních vinic. Nabízíme širokou kolekci tradičních moravských odrůd, posezení ve vinném sklepě, řízenou degustaci vín, dále dárkové balení vína s možností dotisku textu na etiketě dle Vaší objednávky. Zprostředkujeme i ubytování.
Vinařský dvůr U Mlýnků
Penzion a vinný sklep „Vinařský dvůr u Mlýnků“ se nachází v obci Dolní Dunajovice, která je známá především svou bohatou vinařskou minulostí i přítomností. Kromě vlastní ubytovací části naleznete v areálu Vinařského dvora původní vinné sklepy s posezením a možností degustace přímo u sudu. Stáří celého sklepního prostoru je odhadováno na 300 let. Jeho součástí je také archiv s vinotékou, kde nabízíme možnost pronájmu boxů k trvalému uložení vín.
Víno Jarmila s.r.o.
Vinařství Víno Jarmila je rodinné vinařství založené v roce 2013 Ing. Miroslavem Kovácsem a Jarmilou Kovácsovou. Vinařství se zabývá výrobou vysoce kvalitních vín z moravských hroznů. Vína jsou vyráběna šetrnými technologiemi s důrazem na projev originality jednotlivých odrůd vín.
Vinofrukt, a.s.
Vinofrukt, a.s. je největší pěstitel révy vinné v České republice. Hospodaří na výměře 1850 hektarů zemědělské půdy, z čehož 530 hektarů tvoří vinice na jedné z nejkvalitnějších vinařských poloh Mikulovské vinařské podoblasti.
Jsme významným tuzemským producentem révových sazenic veškerých uznaných moštových i stolních odrůd révy s roční produkcí 800 tis. ks; zajišťujeme i dovoz sazenic révy ze zahraničí zejména z Rakouska, Německa, Francie a Itálie.
Rovněž se zabýváme chovem a prodejem dobytka a domácí drůbeže na naší biofarmě.
Vinařství Martin Šebesta
Rodinné vinařství v pravém smyslu tohoto slova. Vinařství v naší rodině prochází srdcem a dědí se z generace na generaci. Veškerou snahou a touhou zároveň je propojit naše poslání a životní styl, kterým je bez pochyb vinařství, se všemi kdo chtějí poznávat krásný svět vína a krásy kraje pod Pálavou.
B. a M. Effenbergerovi, Vinný sklípek Mušov
Vinný sklípek a penzion Mušov se nachází 300m od břehu Pálavských jezer (Novomlýnských nádrží - Mušova) při bývalé státní silnici Brno - Mikulov a také 400m od Aqualandu Moravia. Jeho kapacita je 45 - 60 míst u stolu. Jedná se o rodinný podnik. Naší předností je i výborná kuchyně. V oblíbené vinařské oblasti vám nebude nic chybět.
Vinařství Kratochvíla
Vychutnejte si jedinečnou atmosféru malého rodinného vinařství na jižní Moravě. Naleznete zde soukromí v apartmánu nad vinným sklepem, příjemné rodinné prostředí, výborná vína a různé domácí speciality. Můžete si vychutnat odborně vedené řízené degustace u dubových sudů či na nedaleké rodinné vinici.
Tanzberg Mikulov, a.s.
Vinařská společnost Tanzberg Mikulov, a.s. byla založena v roce 1999. Základní filozofií je vyrábět co nejpřírodnější, vysoce kvalitní vína s typickým odrůdovým charakterem a svěžestí vín mikulovské vinařské podoblasti. Snahou je navázat na staré a bohaté vinařské tradice v harmonii s využitím špičkové moderní technologie.
Vinařství Skrášek Pavel
Pavel Skrášek se zabýval vinařstvím jako koníčkem od roku 1996. Po krátkém působení v roli obchodního zástupce u dalších vinařů v Perné pak v roce 2000 definitivně „položil“ svou původní strojařskou profesi a dal se na profesionální vinařskou dráhu. Vzhledem k tomu, že rodiče, maminka Pavla a otec Lubomír, vysadili v roce 1993 v trati Bergrus 2,5 ha vinohradů, mohl začít rovnou zpracovávat vlastní hrozny.
Palavín, s.r.o.
Firma PALAVÍN Bavory byla založena v roce 1997 na základech firmy Vinařství Šťastný v obci Bavory těsně pod Stolovou horou Pálavských vrchů.Ve vinařství Palavín se kloubí jedinečnost vinic Agroproduct Ivaň, viniční tratě Aebis s tradicí a mikroklimatem sklepů pod Pálavou.
Vinařství Ladislav Holec
Naše vinařství se nachází pod Stolovou horou přímo v srdci Pálavy, přičemž nás zdobí již čtyř generační tradice výroby vín. Věnujeme se odrůdám s velkým potenciálem, kterým dodává vápenaté podloží Pálavy typický minerální podtón. Velmi důležitým je pro nás každý hrozen, proto věnujeme vinohradům velkou péči, abychom na jejich konci mohli zpracovávat zdravý a ideální materiál, který bude nezbytným vstupem k tvorbě harmonických pálavských vín.
Vinařství Drmola
Rodinné Vinařství Drmola sídlí v obci Bavory, na jižním úpatí Pavlovských vrchů. Nachází se tak v oblasti s ideálními podmínkami pro pěstování a zpracování vinné révy. Malý penzion přímo nad vinným sklepem poskytne návštěvníkům útulné zázemí nejen po ochutnávkách, ale klidně i pro celou dovolenou.
Gala Vinařství
Gala Vinařství bylo založeno v roce 2007. Gala Vinařství Vám chce nabídnout rodinný přístup, preciznost, čistotu a harmonii. Vinařství má za cíl produkovat originální vína vysoké kvality. Vína, která pocházejí z výborných vinařských poloh, z historicky vyhlášených vinic s daným původem.
Vinařství LIBOR BOBOJČEV
V Perné snad nebyl ani jeden dům, ke kterému by nepatřila vinice. Také náš dědeček Josef Bobojčev vysadil v roce 1969 svůj první vinohrad, který s láskou opečovával a ve svém sklípku vítal četné návštěvy. Samozřejmostí byla pomoc celé rodiny při obdělávání vinic a výrobě vína. Prostřední syn Libor s manželkou v roce 1995 vinohrady převzali a obdělávali. V roce 2002 se začali naplno věnovat výrobě vína a vysazování nových vinic. Na rodinnou tradici navazuje již třetí generací syn Libor ml.
V roce 2014 jsme pro Vás otevřeli nově zrekonstruovaný sklep s vinárnou, s možností degustace vín a posezením v příjemném prostředí pro 30 osob. Během letních měsíců (červen – srpen) můžete do vinárny zavítat každý večer od 18 hod i bez předchozí rezervace a ochutnat všechna vína z aktuální nabídky.
Vína vyrábíme s použitím moderních technologií, dbáme zejména na odrůdovou charakteristiku a vyváženost v chuti. Najdete u nás vína vyrobená z odrůdy Ryzlink vlašský (s touto odrůdou jsme získali během posledních let již dvakrát na místním koště hodnocení jako nejlepší Ryzlink vlašský z Perné, a vloni i cenu šampion výstavy 2023), Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Sauvignier gris, Hibernal, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Chardonay, Sylvánské zelené, Pálava, Tramín, Malverina, Johanniter, Muškát moravský, Aurelius. Máme také rosé a červená vína, a poslední roky velmi oblíbená perlivá vína. V rámci akce Otevřené sklepy Perná pro Vás vybereme k degustaci kolekci toho nejlepšího vína z našeho vinařství.
Těšíme se na Váši návštěvu.
Libor Bobojčev s rodinou