Víno z butikového vinařství Vino Masarik z Blatnice pod Sv. Antonínkem osloví každého, kdo si váží tradice moravského vinařství a zvláštností vína v jednotlivých odrůdách a ročnících. Ve vinařství VINO MASARIK s.r.o. Vojtěcha a Radima Masaříkových se sešla tradice z otcovy strany (první svůj vinohrad vysadil v trati Floriánky v roce 1968) a z matčiny strany (dcera významného šlechtitele révy vinné Václava Křivánka). Vinařství zpracovává hrozny z hektaru vinic a specializuje se na odrůdy Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pinot blanc a Pinot gris. Vlajkovou lodí je Florianka, která byla vyšlechtěna Václavem Křivánkem a v roce 2010 zapsána do Státní odrůdové knihy. Vinice vinařství Vino Masarik je pro tuto odrůdu udržovací. Ochutnat tak můžete Florianku unique – víno z udržovací vinice vysázené v roce 1989. Vinařství Vino Masarik je v Blatnici pod Sv. Antonínkem jediné, které používá při výrobě svých vín výhradně vlastní autochtonní kvasinky izolované ze starých blatnických vinic. Vinice leží ve viniční trati Floriánky ve vinařské obci Blatnice pod Svatým Antonínkem, podoblastí Slovácké, oblasti Morava. Jde o jižní svah, hlinito-jílové půdy s vyšším obsahem vápna. Keře jsou na středním vedení, založení na jednom kmínku s jedním obnovitelným „tažněm“. Hlavní myšlenkou výroby našeho vína je dodržení tradičních postupů s využitím moderních technologií. Četnost postřiků ve vinici je v průběhu roku nižší než u tzv. integrované produkce, všechny "zelené práce" jsou prováděny ručně. Ve sklepě neodbouráváme kyseliny, ale délkou fermentace regulujeme poměr kyseliny a cukru tak, aby byl v chuťové rovnováze. Zásadně nepřidáváme do moštu či vína enzymy, taniny, vitamíny apod. Taktéž je pro nás nepřípustné používání tzv. ušlechtilých kvasinek. Absolutně respektujeme věci již dávno poznané a takto je i zpracován hrozen - nedrcení bobule, pouze její lehké promáčknutí, nikoliv absolutní oddělení střapiny, ale pouze většinové, proto lisování pneumatickým lisem malým tlakem, ale v delším časovém úseku, proto nikoliv absolutní odkalení moštu, ale pouze oddělení nejtěžších nečistot, proto zrání na jemném kvasničném kalu několik měsíců, atd. Tedy zásady, jež byly samozřejmostí našim vinařským předkům a jsou samozřejmostí i našemu vinařství. Užijte si s přáteli či obchodními partnery degustaci nebo posezení ve vinném sklepě vinařství Vino Masarik. Vyberte si jeden z degustačních programů a poznejte tradiční moravské vinařství v jeho historii, filozofii a chuti. Naše vína jsou malých šarží, jsou nezaměnitelná a vždy odlišná!

Jsme malé rodinné vinařství z podhůří Bílých Karpat. Soustředíme se na odrůdy, kterým se na tamních půdách daří nejvíce. Jsou jimi Ryzlink rýnský, Chardonnay, Rulandské šedé a Rulandské bílé. Na první místo řadíme kvalitu. Vína proto vyrábíme pouze z vlastních hroznů. Výrobní operace podřizujeme nejen požadované kvalitě, ale také tomu, aby si vína zachovala unikátní terroir Bílých Karpat a odrůdový charakter.

Rodinné vinařství obhospodařující více než 4 ha vinic, nacházejících se na prvotřídních svazích Bílých Karpat. Zaměřujeme se hlavně na výrobu přívlastkových vín, a to i ledových a slámových. Možnost posezení ve vinném sklepu.

Vinařství s rodinnou tradicí zabývající se výrobou a prodejem sudových a lahvových vín. Vinný sklep se nachází v obci ležící na pokraji Bílých karpat, na svazích s velmi optimálními podmínkami pro vynikající vína. Bílé karpaty také poskytují spoustu možností vinařské turistiky a rekreace. Přijeďte se podívat a ochutnat blatnicé vino do sklepa usilujícího o zařazení do vinařské certifikace.

Vinařství Smějsík se zaměřuje převážně na výrobu přívlastkových vín. Hrozny jsou pěstovány a zpracovávány s největší péčí, převážně ručním způsobem, klasickými technologiemi. Kvašení probíhá při optimálních teplotách, čímž si víno ponechává velké množství aromatických a chuťových látek.

Firma založena v r. 1991. Vinice položené v trati Roháče, Kamenice a Stará hora se rozkládají na jižních a jihozápadních svazích posledních výběžků Bílých Karpat. Hospodaříme na 12 ha vinic.

Jsme vinařství z Blatnice pod Svatým Antonínkem, kde pro vás vyrábíme přívlastková vína, hrdá na svůj slovácký původ východních svahů Bílých Karpat.

V současnosti vinařství reprezentuje Mgr. Ing. Jiří Těthal, Ph.D., který vystudoval vinařství a vinohradnictví na Mendlově univerzitě. V jednotlivých vínech, která jsou menších šarží, se odráží jak konkrétní odrůda, tak typičnost daného ročníku i nezaměnitelné terroir Blatnice. Toto vše je pak v nemalé míře ovlivněno svědomitou prací ve vinici i ve sklepě. Hrozny pochází výhradně z vlastní produkce a při sběru je u nich kladen důraz na vysoký stupeň vyzrálosti a cukernatosti.

PENSION PARNAS je menší pension ležící v malebném městečku Blatnice v podhůří Bílých Karpat v památkově chráněné viniční oblasti Staré Hory. Blatnice je známá z obrazů J. Úprky a A. Frolky. V místě je stálá expozice obrazů, koupaliště a tenisové kurty.

Založeno 1996, naší filozofií je výroba kvalitních jakostních a přívlastkových vín. Nabízíme příjemné posezení ve stylové vinárně, která se nachází v malebné části památkové rezervace vinných sklepů pod Starou horou. Součástí nabídky je vždy ochutnávka našich vín ve sklípku a bohaté občerstvení dle vašich požadavků.

Naše vinařství vzniklo v roce 2006. Obhospodařujeme 12000 keřů révy vinné, odrůd typických pro naši oblast, jsou to především odrůdy Sylvánské zelené, Rulandské šedé, Chardonnay, Rulandské modré a Zweigeltrebe. Naše vinice se nachází v jedné z nejstarších lokalit, ve viniční trati Radostná. Od svého vzniku se naše vinařství zaměřilo na ekologický způsob pěstování révy, s minimálním použitím chemických prostředků, s vyloučením herbicidů a s užitím některých biodynamických prvků při ošetrování vinice.

Hrozny jsou sbírány ručně, vyrábíme z nich malé partie přívlastkových vín. Půdní a klimatické podmínky v Blatnici jsou vhodné především pro pěstování bílých odrůd révy vinné. Typickou vlastností blatnických vín je jejich mineralita.

Rodinné vinařství Brázdová má sklepní hospodářství a vinohrady v katastru obce Sudoměřice nad Moravou, v podhůří Bílých Karpat. Vinařství obhospodařuje 3,5ha vlastních vinic v Sudoměřicích nad Moravou, a to ve dvou jižních svazích viniční tratě Vápenky a Staré hory. Půda je kamenito-jílovitá, proto jsou zde vína více minerální, plná a extraktivní. Vinařství má vysázené odrůdy: Sylvánské zelené, Rulandské šedé, Sauvignon, Chardonnay, Rýnský ryzlink, Merlot, Frankovka a nově jsou vysázené odrůdy Tramín, Pálava a Johanniter.