Toto vinařství má dlouholetou tradici, neboť první sazenice vinné révy zasadil již v roce 1966 ve vinici svého otce v Marefích.Vinice je o velikosti 0,3ha v této odrůdové skladbě: Neuburské,Bacchus, Müller Thurgau, Moravský Muškát,Rulandské šedé-klon H1, z červených odrůd André, Dordnfelder a Zweigeltrebe. Víno vyrábí výhradě z vlastních hroznů, což Vinařský svaz ocenil známkou - logem " Vína z Čech a Moravy " ( na záklopce )

Společnost ARCIBISKUPSKÉ VINNÉ SKLEPY, s.r.o. byla založena v roce 1994. Specializuje se na produkci odrůdových vín. Veškeré technologické procesy probíhají bez použití chemických konzervantů a stabilizátorů. Jediným konzervačním přípravkem je síra.

Dovolujeme si Vám představit naše malé rodinné vinařství Petříček z Hovoran, které se nachází ve Slovácké vinařské podoblasti. Tradice pěstování révy vinné a výroba vína začala již v polovině minulého století, kdy náš pradědeček vysázel první keře révy vinné a položil tak základy vinařství v naší rodině. V současné době je pro nás tato činnost, s rozsahem v malé míře kolem tří tisíc hlav révy, velkým koníčkem a zálibou.

Rodinné vinařství a penzion Machalínek se nachází ve vinařské obci Hovorany. Ve vinném sklepě mohou hosté příjemně posedět a absolvovat řízené degustace moravských vín pod vedením vinaře. Pro svoji polohu a zázemí je Rodinné vinařství Machalínek ideální pro pořádání menších akcí po celý rok, ubytování turistů, cykloturistů, rodin s dětmi, skupin přátel apod. Ve vlastním sklepě je možno zajistit posezení až pro 40 osob. Součástí vinařství je také penzion, který nabízí ubytování pro 16 osob.

Filozofie naší firmy je jednoduchá: Poctivou každodenní prací přetvářet sebe i přírodu a získávat obživu. Příroda nás učí žasnout nad krásou a současně nás učí pokoře. Nepřízeň počasí a přírodních podmínek nám dává dostatek příležitostí zakoušet, že nad ní nejsme pány. Čtyři roční období na vinici dávají našemu životu rytmus. Lásku k práci, lidem i přírodě, na které jsme závislí, se snažíme předat i svým čtyřem dětem.

Areál Pod sklepy uspokojí svou nabídkou všechny milovníky dobrého vína, jídla, krásné přírody i turistiky. Naše vinařství, kde zpracováváme hrozny ze dvou hektarů vlastních vinic, má spíše rodinný charakter. Ve vinném sklepě můžete kromě vína ochutnat také speciality z vlastní kuchyně. Pension, který se nachází v bezprostřední blízkosti nabízí ubytování 39 hostům v šestnácti pokojích. Je komfortně vybaven a uspokojí i náročnější klientelu. Venkovní výčep, který v letních měsících navštěvují hlavně turisté, využíváme spolu s pódiem a tanečním parketem při pořádání kulturně-společenských akcí. Zvláštností našeho areálu je vrstevník Napoleona - historický lis na víno z roku 1796. Přijeďte, jste srdečně zváni!

Vinařství VÍNO ČEJČ je rodinné vinařství, které svým objemem výroby spadá do kategorie malých vinařů a již třetí generaci navazuje na tradiční výrobu vína s cílem produkovat vína té nejvyšší kvality.

Pokud rádi posedíte u sklenky dobrého vína v malebném klasickém sklípku, neváhejte nás navštívit v našem sklípku na Jižní Moravě nedaleko Kyjova v obci Vlkoš. Sklípek se nachází v krásné sklepní uličce. Přijeďte se pobavit s přáteli, oslavte významnou událost nebo narozeniny. Jsou u nás vítáni všichni, co se chtějí rádi bavit a strávit čas u plodů jižní Moravy. Naše vinařství a malebný sklípek se nachází přibližně 1 km od obce Vlkoš u Kyjova. Sklípek leží v krásné sklepní uličce "vlkošské bůdy". TĚŠÍME SE NA VÁS!

Počátky vinařství sahají již do roku 2006, kdy byl zakoupen starý vinný sklípek a začala jeho postupná rekonstrukce. S novým vinným sklepem rovněž docházelo i k rozšíření vinic na nynějších 3 ha. Vinná réva pochází z několika viničních tratí a odrůdy ve vinicích jsou rozmanité. Jedinečnost vín je zachována díky tomu, že jsou odrůdy v malých šaržích a kvašeny spontánně, což zaručuje osobitý charakter každé láhve. K výrobě jsou použity moderní technologie, ale stále se zachovávají i staré postupy výroby vín.

Vinařství Tomáš KRIST bylo založeno v roce 1996, kdy bylo navázáno na mnohaleté rodinné zkušenosti ve výrobě vína. Sídlo firmy se nachází v Miloticích u Kyjova, ve slovácké vinařské podoblasti. V současnosti je obhospodařováno 10 ha vinic. Firma se zabývá výhradně produkcí jakostních a přívlastkových vín té nejvyšší kvality. Výroba vína probíhá na kontinuálních lisech a dále moderní technologií - řízeným kvašením. Některá vína jsou doškolována v dubových sudech typu barrique.

Rodinná firma Lubomíra Gregoroviče a Ivany Svobodové během krátké doby vybudovala produkční zázemí v Miloticích, vybavila sklep moderními technologiemi, vysadila nové vinohrady a dosáhla ocenění šampiona na několika mezinárodních soutěžích. Myšlenka na založení vinařství se zrodila v hlavě Lubomíra Gregoroviče v roce 2005, kdy jako malovinař začal zkoušet nové postupy. V začátku se spolehl na pěstitele hroznů z vytypovaných lokalit Čejkovic, Milotic, Terezína a Skoronic, od kterých bere hrozny dodnes. V dubnu 2008 vysadil v trati Kopce první vlastní vinohrady. V Miloticích Metroflora koupila a v roce 2007 zrekonstruovala obecní objekt na produkční sklep, administrativní zázemí a degustační místnost. V zakryté části dvora je prostor pro zpracování hroznů, na objekt navazuje klimatizovaný sklad lahví. Vinařství je vybaveno nerezovou technologií od příjmu hroznů až po čerpadla, filtry a dvouplášťové tanky s řízeným kvašením pod dusíkovou atmosférou. K vydýchání červených vín slouží starší barikové sudy Mercier, v poslední době ve vinařství přibyly nové bariky, větší pneumatický lis, kalolis, šetrné čerpadlo, filtrace a další nerezové tanky. Vinařství má deset zaměstnanců, především z okruhu rodiny - syn Tomáš se zabývá prodejem, Marek a Dalibor se věnují vinohradům a sklepu. Vinařství spoléhá na moderní metody vinifikace. Spolupracuje s velkobílovickým vinohradníkem a vinařem Radimem Osičkou, který pro Metrofloru připravuje červená vína. Nedávno vinařství do produktového portfolia zařadilo zemská vína (s garantovaným původem hroznů a jejich kvalitou) určená především do gastronomie.

Vinařství bylo založeno v září roku 2012. Cílem je produkovat vysoce kvalitní, jednoodrůdová přívlastková vína z hroznů, které zrají na našich vinicích. Všechna vyrobená vína musí nejdříve zachutnat nám, až poté si je dovolíme nabídnout Vám, váženým zákazníkům. Vlajkovou lodí vinařství je „královská odrůda" Ryzlink rýnský. Velký důraz klademe také na červené odrůdy. Vína jsou vysoce oceňována na domácích i mezinárodních soutěžích vín.

Malé rodinné vinařství

Rodinné vinařství Melkusovi založila Milada Melkusová. Všechny vinice jsou v integrované produkci. Melkusovi pěstují klasické moravské odrůdy, ale ve vinohradech mají novošlechtěnce, jako jsou Hibernal, Johaniter, Solaris, Monarch, Laurot a vyložené rarity Erilon, Savilon a Rondo, Donauriesling, Souvignier gris a Regent. Zpracování hroznů probíhá kombinací moderních a tradičních způsobů. Bílé víno zraje v nerezových a kameninových nádobách. Část červených a bílých vín zraje v barikových sudech. Součástí vinařství je moderní penzion.

Císařské sklepy jsou součástí rodinné Horákovi farmy, kde najdete i rostlinnou a živočišnou výrobu. Farma patřila do roku 1918 Marii Terezii, proto majitelé zvolili název Císařské sklepy – víno na císařský dvůr se tu vyrábělo již před staletími. Dnes se vyrábí spíše tradiční cestou, kterou osvěžují a usnadňují moderní prvky. Důraz je kladen na zdraví hroznů a jejich co nejšetrnější zpracování. Bílá vína leží 8 -12 měsíců v nerezu, červená prochází 12 – 18 měsíční mikrooxidací nebo leží v sudu. Vína můžete ochutnat v prezentačním sklepě v Čejči.

Rodinné vinařství vycházející z dlouholeté vinařské tradice se do stávající podoby rozvinulo po sametové revoluci. Výraznému růstu a zdokonalení předcházela postupná výsadba nových moderních vinic situovaných do vynikajících poloh mikroregionu v okolí města Dubňany. Rodinné vinice starší 15-ti let jsou osázeny klasickými odrůdami, zatímco nové vinice situované do mikroklimaticky vynikajících poloh jsou zaměřeny na produkci špičkových vín, ekologicky šetrně vyráběných. Agrotechniku a celoroční ošetřování vinic podřizujeme tomu, abychom docílili vysoké kvality hroznů jako základního předpokladu výroby kvalitních predikátních vín. Tyto hrozny však vyrobíme cestou přátelskou vůči životnímu prostředí s důrazem na minimalizaci až vyloučení použití syntetických hnojiv a pesticidů, tj. respektování viniční biocenózy a maximálního využití biologické ochrany. Docílená přirozená rovnováha se pak promítá spolu s kvalitní enologií vína ve zdravém a čistém finálním produktu. Pečlivá kontrola všech vstupů do výroby, náročný výrobní proces s akcentem na přírodní charakteristiku finálního vína v kombinaci s řízenou fermentací zajišťuje svěží reduktivní vína s příjemným odrůdově charakteristickým ovocným buketem. Po několika letech zrání tato vína nabízíme našim přátelům, známým a ctitelům dobrého moravského vína.

Nově vzniklé Vinařství U Dvou lip hospodaří nedaleko obce Hýsly na 35 ha vinic a zaměřuje se na produkci Bio vín a přívlastkových vín. Při pěstování hroznů je kladen velký důraz na šetrné zacházení s jedinečnou krajinou v tomto malebném koutě Slovácka. Dominantu vinic v podhůří Chřibů tvoří urostlé lípy se sochou svatého Jana Nepomuckého. Toto místo, a s ním spojený příběh o Johance a velké lásce, inspirovalo kapelu Čechomor ke složení písničky Johančiny slzy.