Rodinné vinařství Pavel Grufík

Naše vinařská cesta začala v roce 2012 s jediným padesátilitrovým demižonem. Od tehdejšího nadšení až po dnešek jsme urazili velký kus cesty – dnes obhospodařujeme 0,5 ha vinic, tedy přibližně 4 000 keřů révy, a každoročně vyrobíme kolem 2 000 litrů vína.

Ve vinohradech klademe důraz na poctivou ruční práci. Věříme, že právě osobní péče o každý keř se nejvíce promítá do kvality a charakteru vína. Zdravá půda, vyvážená vinice a šetrný přístup k přírodě jsou pro nás základními hodnotami, bez kterých by naše vína nemohla vzniknout.

Naše vinařství navazuje na rodinnou tradici, kterou v Miloticích předáváme z generace na generaci. V průběhu let jsme postupně zdokonalovali naše technologické postupy, přesto však stále ctíme tradiční metody výroby, které dávají vínu poctivost a čistotu.

Výsledkem je víno charakteristické, čitelné a vyrobené s maximální péčí. Každá láhev, kterou nabízíme, je tak spojením rodinného odkazu, zkušeností a lásky k řemeslu.