Zdeněk Fridrich pokračuje ve třetí generaci v rodinné vinařské tradici založené dědečkem Josefem. Spolu s otcem Josefem a rodinou rozšířili po roce 1989 původní desetiarové hospodářství – nejdříve pronájmem vinic a poté v letech 1993 až 1997 výsadbou třech hektarů vinohradů ve vracovské trati U panny Marie. Vinařství zpracovává pouze vlastní hrozny. Zdeněk Fridrich má vinařství jen jako koníčka, i když částečně spojeného s hlavní profesí, protože pracuje ve firmě prodávající barikové sudy, sklepní technologie, enologické potřeby, lahve a další vybavení pro vinaře. Původní sklep vybudovaný dědečkem ve sklepní lokalitě Baráky dnes slouží jako prezentační pro návštěvníky a zákazníky (kapacita pro řízené degustace je 15 osob). Výroba se přesunula do nového provozu v postupně rekonstruovaném starším domě ve Vracově. Bílá vína se vyrábějí z odkalených moštů zakvašených čistými kulturami kvasinek, nádoby se při kvašení chladí vodou. Vína zrají v nerezových tancích. Modré hrozny se zpracovávají tradiční metodou otevřené macerace, vína pak zrají v klasických dřevěných sudech, odrůda Alibernet v sudech typu barrique. Nové nebo starší barikové sudy postupně nahrazují ve sklepním hospodářství původní sudy. Roční produkce rodinného vinařství se pohybuje kolem 10 000 litrů, postupně se zvyšuje podíl lahvového vína. Všechna vína jsou zatříděna a deklarována jako výběr z hroznů, pozdní sběr a kabinetní.

Společnost NEOKLAS a.s. Šardice byla založena v roce 1995 a od roku 2016 je součástí Vinařské skupiny VINIFERA. Zaměřuje se na výrobu kvalitního moravského vína. Obhospodařuje vinice o rozloze 400 ha v 17 katastrálních územích a 24 viničních tratích. Se vstupem nového vlastníka došlo ke značným investicím do vinic a jejich obnovy a k nákupu nové techniky. Vinařství s novým týmem enologů klade větší důraz na šetrnější způsob obhospodařování vinic v souladu s místními klimatickými podmínkami.

Naše vína se vyznačují harmonií všech aspektů ovlivňujících jedinečný terroir, tj. klima, složení půdy, svažitý terén s orientací na jih-jihozápad, nadmořská výška a v neposlední řadě pečlivá celoroční práce na vinici a moderní technologie výroby vína. Vlastní vysokojakostní vína vyrábíme výhradně z hroznů z naší vinice v Šardicích, přičemž si nezakládáme pouze na jedné či dvou odrůdách jako „vlajkových lodích“.

VINAŘSTVÍ Vinařství měl František Foretník od nepaměti v rodině „už stařeček vozíval do Hodonína dragúnom víno“. Vinařství hospodaří na 2 ha vlastních vinic v trati Padělky a část surovin nakupuje od vinohradníků z nejbližšího okolí. Jako jeden z mála vinařů má František Foretník vinice v integrované produkci. V dalších letech plánujeme výsadbu nových vinic se zajímavými odrůdami, které potěší svou kvalitou a jedinečností nejedny chuťové pohárky. Zajímavé jsou také cuvée odrůd bílých a červených ze starých vinic, které překvapí svou jedinečností a noblesou, které nám přináší vína ze Šardic. VINNÝ SKLEP Díky kompletnímu strojnímu vybavení jdou práce ve vinici a sklepním hospodářství dobře od ruky. Hrozny se zpracovávají pomocí nejmodernějších technologií, bílá vína zrají v nerezových tancích, červená v dřevěných sudech. Vybrané odrůdy se školí v barrique sudech. Vyráběná vína jsou v kategoriích jakostní víno odrůdové, známkové, s přívlastkem pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, slámové a ledové. Specialitou firmy je nová modrá odrůda Agni a Syrah. VÍNA Odrůdová skladba: Agni, Neronet, Merlot, Rulandské modré, Cabernet Moravia, Modrý Portugal, Frankovka, Svatovavřinecké, Alibernet, Syrah, Rulandské šedé, Tramín červený, Chardonnay , Ryzlink rýnský, Sauvignon, Muškát moravský. Cuvée bílých a modrých odrůd ze starých vinic. UBYTOVÁNÍ - AKCE Vynný sklep nabízí řízenou i volnou degustaci do 20 osob. Ubytování pro 5 osob, s parkováním a uložením jízdních kol. Kolem sklepu vede vinařská stezka. Vinařství se prezentuje během celého roku na vinařských slavnostech v širokém okolí. Rádi vás přivítáme a pohostíme naším vínem.

Kouzlo vinohradu a požitek z výroby vlastního vína objevil pradědeček Jaštík už před 100 lety. V srdci kyjovského Dolňácka, ve Vacenovicích, zasadil vinohrad a vyrobil z něj své první víno. Od té doby se změnilo mnohé, ale rodinná tradice zůstala. Nyní mezi stěžejní odrůdy Vinařství Jaštík patří Chardonnay, Aurelius, Pálava, Hibernal, Sauvignon, Dornfelder a Zweigeltrebe.

Vyrábíme vína přirozená s respektem k přírodě a dané odrůdě. Do našich vín dávám kus sebe, poctivost, tradici a lásku k tomu, co děláme. A proto, proč si to trochu nezpříjemnit kvalitními víny z našeho vinařství. Naše vína pocházejí z obce Vacenovice, kde mají naše vinohrady dlouholetou tradici. Srdečně Vás zveme.

Nyní, po letech úsilí má malý rodinný podnik 2 hektary vlastních vinic s možností rozšíření, vinný sklep a sklep na úschovu archivního vína. Mimo výroby vína se rodinná firma specializuje na konání vinných akcí všeho druhu. Každoročně se zúčastňuje otevřených sklepů v Šardicích, výstav vín a různých soutěží. Mimo výše zmíněné akce pořádá ochutnávky vína pro firemní klientelu i pro soukromé skupiny.

Naše vinařství je rodinou firmou, ve které jsou zapojeni všichni členové domáctnosti. A tak jako tomu v rodině bývá i přístup k této činnosti musí být odpovídající. Musí být prací i koníčkem, obživou i denním potem. Rádi pro kohokoli připravíme vinný sklípek s občerstvením i zábavou nebo odbornou degustací. Stačí se přijet podívat.

Rodinné vinařství Benešovský vyrábí vína pouze z vlastních vinic, které jsou vysázeny v obci Šardice ve slovácké vinařské podoblasti. Výroba vysoce kvalitních vín začíná právě ve vinici, proto klademe velký důraz již od samého začátku při zakládání vinic na vhodný výběr podnoží a klonů pro námi zvolené odrůdy révy vinné, tak aby byla zachována harmonie mezi odrůdou a půdou viniční tratě.

Jsme mikrovinařství - vyrábíme si víno z vlastních vinohradů. Nabízíme posezení ve vinném sklepě pro rodiny či malé skupinky s možností přenocování (bez komfortu). Pouze na podzim (září a říjen) vyrábíme ručně vlastní burčák a víno z hroznů z vlastního vinohradu. Chováme včely a nabízíme i med přímo od včelaře. Z medu vyrábíme i nevařenou, přírodně kvašenou medovinu, nefiltrujeme ji a tak jsou v ní zachovány všechny přírodní látky obsažené v medu.

Zajišťujeme prodej jakostního odrůdového, přívlastkového, lahvového a sudového vína. Přijďte ochutnat výtečné víno do obce Šardice a zastavte se u Boženy Maradové. Vinárna nabízí sudová vína různých odrůd, ale také velmi kvalitní vína lahvová z různých vinařství. Zakoupíte si zde bílá, červená i růžová vína, a to jak odrůdová, tak přívlastková. Samozřejmostí je možnost bezplatné degustace a podrobné informace o daném vínu.

Zaměřujeme se na výrobu malých šarží vysoce kvalitních vín. Zpracování hroznů probíhá za pomoci moderní technologie. Klademe důraz na rychlé a šetrné zpracování. Bílá vína po vylisování na pneumatickém lisu jsou vyráběna metodou řízeného kvašení a zrají v kameninových nádobách. Červená vína po fermentaci a následném biologickém odbourání kyselin zrají v nových i starších dřevěných sudech typu barrique. Naše vína jsou vyráběna s láskou a díky tomu mají vynikající vůni i chuť.

Vítejte v kraji dobrého vína a srdečných lidí. Uprostřed jižní Moravy, kde zažijete nejen pohostinnost, ale i intenzivní setkání s tradicemi, které dokládají ryzí charakter tohoto místa. Pokud si chcete dopřát pobyt v malebném kraji, přijeďte do Šardic. Zveme Vás k degustaci vynikajících moravských vín v šardické sklípku s komfortním ubytováním.

Toto vinařství má dlouholetou tradici, neboť první sazenice vinné révy zasadil již v roce 1966 ve vinici svého otce v Marefích.Vinice je o velikosti 0,3ha v této odrůdové skladbě: Neuburské,Bacchus, Müller Thurgau, Moravský Muškát,Rulandské šedé-klon H1, z červených odrůd André, Dordnfelder a Zweigeltrebe. Víno vyrábí výhradě z vlastních hroznů, což Vinařský svaz ocenil známkou - logem " Vína z Čech a Moravy " ( na záklopce )

Vinařství SPIELBERG najdete v překrásné oblasti moravského Slovácka na jižní Moravě nedaleko města Slavkov, proslaveného historickou bitvou Tří císařů v roce 1805, ve které francouzský císař Napoleon porazil vojska rakouského císaře a ruského cara. Jde o specifickou malou vinařskou oblast s tradicí pěstování vinné révy již od 12. století. Vinice se rozkládají na jižních svazích mírného, souvislého pohoří Ždánického lesa, které poskytuje vinicím přirozenou ochranu a vytváří příznivé mikroklima.

SMEJKAL není vinařství, SMEJKAL je rodina, která víno tvoří.