Kurdějov se řadí k tzv. ztraceným obcím a cílem našeho snažení je pomoci zákazníkům Kurdějov objevovat, což je podtrženo naším mottem heureka.gurdau ... objevujte Kurdějov. Ctíme práci vinaře. Víme, jak těžká a dlouhá je práce na vinohradu a ve sklepě, než si můžete víno poprvé nalít, přivonět si k němu a pozorně ochutnat. Proto jsme vybudovali naši vinotéku, Žabinec klub přátel vína. Chtěli jsme pít víno v krásném vinařském prostředí, které je důstojné pro degustaci. Naše vinotéka nabízí to nejlepší z místních a okolních vinařství.

Gurdau je původní německý název Kurdějova. Díky unikátnímu terroir a uzavřenému mikroklima patří k historicky k nejvýznamějším vinařským obcím na Moravě. V roce 2012 jsme zde vysadili prvních 7 hektarů vinic. Naší doménou jsou čisté, vyvážené, minerální Rieslingy. Ochutnat u nás můžete také naše další odrůdy – Veltliner a Pinot Blanc. Od léta 2022 jsme pro vás otevřeli vinařský dům v Kurdějově.

Malé rodinné vinařství Radka Sedláčka, které si zakládá na citlivém přístupu k hroznům a vínu. Pečuje o víno od zasazení po nalití do skleničky. Část vína nechává zrát v akátových a dubových sudech. Pokud to ročník dovolí, během výroby uplatňuje metodu „sur lie“, při které vína zrají na jemných kvasničných kalech, čímž získají plný a tělnatý charakter a jsou vhodná k archivaci. Ročně vyrobí zhruba 17 000 lahví. U Sedláčků určitě stojí za to ochutnat i červená vína, která dostávají vysoká ocenění na soutěžích a mají ohlas u zákazníků.

Vinařství Starý vrch bylo založeno v roce 2014. Jedná se o mladé a moderní vinařství, které najdete na začátku vyhlášené Mandloňové stezky v Hustopečích. Jeho filosofií je produkce kvalitních přívlastkových vín založená na kvalitní surovině, moderní technologii zpracování a šetrném přístupu bez zbytečných zásahů. Vinařství hospodaří na 10 hektarech vlastních vinic. Vedle vnitřních degustačních prostor nabízí vinařství i posezení na venkovních terasách pod mandloněmi. Jste srdečně zváni!

Zastavte se na pohárek, když půjdete na mandloňovou stezku s rozhlednou nebo pojedete přes Hustopeče na kole. Rádi Vám také připravíme soukromou nebo firemní akci dle Vašich přání a požadavků. Vždy se snažíme každé skupině vyjít vstříc a zařídit každou konkrétní akci na míru. Základem jsou pro nás regionální suroviny a osvědčená moravská kuchyně. Chleba z místní pekárny, moravské uzeniny z malého řeznictví nebo poctivá paštika? Tak to jste tu správně. Těšíme se na setkání u pohárku, Víťa Nevěděl majitel, vinař, prostě kluk pro každou srandu :).

Jsme mladé, inovativní a progresivní vinařství, které bylo založeno v roce 2014. Zaměřujeme se na výrobu přívlastkových a fortifikovaných vín. Nově jsme do našeho sortimentu zařadili sekty vyráběné tradiční metodou kvašení v láhvi. Při výrobě vína používáme moderní technologie, které jsou ovšem postaveny na tradičních postupech. S našimi víny jsme již dosáhli mnoha ocenění na významných vinařských soutěžích. Velmi si zakládáme na terroir naší obce, a proto jsou naše vína vyráběna z hroznů pocházejících převážně z Horních Bojanovic.

Jsme malé rodinné vinařství s vlastními vinicemi a specifickou technologií výroby vína z typických odrůd révy vinné. Nabízíme posezení s ochutnávkou a občerstvením (8-25 osob) U nás máte možnost uspořádat rodinné sešlosti a oslavy, podnikové večírky a jiné zábavy Vše v příjemném prostředí historického vinného sklepa a profesionálním přístupem Ubytování jsme schopni zajistit v některém z okolních penzionů

Vinařství - Vinný sklep Turhandl, Na Hradbách 80 existuje od roku 1994 tehdy s cílem rozšířit služby v odvětví vinařská turistika. Tradičně zařízený vinný sklep umožňuje uskladnit více jak 20 000 litrů vína v dřevěných sudech, v nichž probíhá i vlastní produkce vína, které je určeno hlavně pro spotřebu ve vlastním vinném sklepě Turhandl. Kontaktovat nás můžete i na Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. a informace o našich dalších aktivitách získat na www.sky.cz/baron.trenk.

Jsme maličkými vinaři a naše vinařství patří k těm menším Víno děláme spíše pro potěšení a práce kolem vína a vinice je našim velkým koníčkem. Náš vinný sklep starý cca. 350 let se nachází v nejstarší starého vinařského města Hustopeče ve sklepní ulici "Na hradbách" lidově zvané "Turhandle".

I stalo se, že naše rodina, zamilovala se do vína. Vskutku nejedná se o záhadu, neb už od dětství jsme chodili do vinohradu. Naučili jsme se vážit si půdy, slunce, deště a poznat, co chce réva ještě. Poznali jsme, kolik je kolem vína úsilí a starostí, ale že potom nás odmění neskonalou radostí. Radostí z poctivě odvedené práce, z toho, že víno u nás dobře má se. Poznatky předáváme si z generace na generaci, vždy s úctou k vínu, přírodě, lidem a jejich práci. Jsme malé rodinné vinařství s velkým srdcem. Máme rádi tento kraj.

Naše rodinné vinařství vyrábí vína z hroznů vypěstovaných ve vlastních vinicích na ploše 4.5 ha. Vyrábíme suchá a polosuchá přívlastková vína a jsme certifikováni jako výrobci BIO vín Vinařství se nachází v jednom objektu společně s penzionem a sklepem na posezení, ve kterém kromě vína můžete ochutnat také naši domácí kuchyni

Rodinné vinařství Sedláčkovi bylo založeno v roce 2006 a navázalo na rodinnou tradici. Ve výrobě zpracováváme hrozny vlastní produkce a část od smluvních partnerů, kde klademe důraz na optimální polohu, optimální dobu sklizně a zdravotní stav hroznů. Naše vinařství se specializuje na výrobu sudových, jakostních a přívlastkových vín.

Náš sklep je vhodný pro pořádání firemních prezentací, oslav, společenských večírků, obchodních schůzek i posezení s přáteli. Naše nabídka je široká a program večera vám zajistíme dle vašich představ a přání. Pobyt můžete strávit při cimbálové muzice nebo s harmonikou. Stylové pohoštění se skládá z teplé, případně i studené večeře, ochutnávky vín s naším sklepmistrem ve sklepení mezi sudy. O vaši pohodu se postará náš rodinný tým. Zajistíme pro vaši skupinu i ubytování. Přivítáme jak skupiny, tak i jednotlivce. Neváhejte nás kontaktovat.

Vinný sklep U Otáhalů, kde se víno dělá s láskou a radostí a kde technologie výroby přecházejí z otce na syna, se nachází v Hustopečích, v řadové zástavbě vinných sklepů propojených mnohdy s rodinnými domy. Jedná se o vinný sklep s kapacitou 30 lidí. Vína se dělají klasickou selskou metodou bez řízeného kvašení, z hroznů vlastní produkce.

Vinařství Fabig bylo založeno v roce 2011. Zaměření je především na vína určená do gastronomie, odrážející místo původu a vyjímečnost viničních tratí v Hustopečích.

Vinařství Marek Koráb - dvojí cesta vín. Výroba vín jak tradiční autentickou metodou tak novodobými moderními postupy. Nabízíme srovnání těchto dvou typů. Posezení, ubytování a vinařskou turistiku.

Jsme malé vinařství z Velkopavlovické podoblasti hospodařící na sprašovo – písčitých a štěrkovo – písčitých tratích. Tomu odpovídá i poměrně rozmanitá různorodost našich vín. Většina vinic je v poměrně vyšším věku 40 – 84 let. Škálu vín, na kterých se snažíme pracovat, můžeme v současnosti rozdělit na třetiny. První jsou vína perlivá, a to jak vína typu Pétillant – naturel, tzv. Pet nat (nesířená přírodně perlivá vína donášející v lahvi), tak vína připravená klasickou „šampaňskou“ metodou druhotného kvašení v láhvi. Dále na našich stránkách....

Malé exkluzivní vinařství Ing. Vlastislava Klobásy vzniklo kolem roku 2000 postupným přerodem z koníčka do podnikatelské činnosti. Vinař sice nepřevzal pomyslné rodinné vinařské žezlo, ale láskou k půdě a přírodě navázal na odkaz předků a selských rodinných tradic. Základem prestiže vinařství je dvouhektarová vinice v nikolčické trati Neuperk. Vhodně vybraný pozemek v nadmořské výšce přibližně 350 metrů nad mořem s jihozápadní orientací se sprašovou půdou s vysokým obsahem vápníku má unikátní mikroklima. Z kotle od hustopečských rybníků proudí teplý vzduch přes vinohrad a vyhřívá hrozny na révových keřích do kvalit vysokých přívlastků. Sklepní hospodářství přestěhoval Vlastislav Klobása v roce 2012 z Mikulovska do Nikolčic do vinařského dvora, který postupně rekonstruuje. Při výrobě vína aplikuje zdravou míru selskosti a dodržuje neměnná pravidla – například u modrých hroznů riskuje co možná nejpozdější sklizeň a červená vína tak mají pouze přívlastek výběr z hroznů. Pokud výchozí surovina tuto kvalitu nesplňuje například z důvodu slabšího ročníku a nevhodného počasí, vznikají rosé „pouze“ jako pozdní sběr. Tento princip je odpovědí sklepmistra na všeobecné pochybnosti o moravských červených vínech. Další technologie odpovídají představám o moderním vinařském maloprovozu – experimenty s vlastními kvasinkami, chlazení bílých moštů, nerezové tanky a barikové sudy. Vína se prodávají ze sklepa, ve vybraných gastronomických provozech a vinotékách především na Zlínsku. Specialitou jsou degustace pro malé, maximálně desetičlenné skupiny přímo ve vinici. Komornější složení preferuje Vlastislav Klobása i při degustacích ve sklepě. Vinařský dům v Nikolčicích čekají ještě další úpravy, při kterých v příštím roce vznikne i ubytování ve dvou pokojích pro věrné zákazníky.