David Gorčík a penzion DEJVI
Chalupa DEJVI se nachází v turisticky mimořádně atraktivní oblasti Pálava. Objekt je umístěn v kopci, přímo pod Pálavskými vrchy, dole pod objektem se rozkládají známá jezera. Vinařská obec Horní Věstonice je turisticky známé místo s množstvím restaurací, hospůdek a je také ideálním východiskem pro výlety po regionu i mimo region a cykloturistiku.
Pobyt na chalupě Dejvi můžete spojit s návštěvou rodinného vinařství a vinného sklípku s řízenou degustací a malým pohoštěním. Více informací o vinařství najdete na našich webových stránkách.
Víno Jarmila s.r.o.
Vinařství Víno Jarmila je rodinné vinařství založené v roce 2013 Ing. Miroslavem Kovácsem a Jarmilou Kovácsovou. Vinařství se zabývá výrobou vysoce kvalitních vín z moravských hroznů. Vína jsou vyráběna šetrnými technologiemi s důrazem na projev originality jednotlivých odrůd vín.
Vinařský dvůr U Mlýnků
Penzion a vinný sklep „Vinařský dvůr u Mlýnků“ se nachází v obci Dolní Dunajovice, která je známá především svou bohatou vinařskou minulostí i přítomností. Kromě vlastní ubytovací části naleznete v areálu Vinařského dvora původní vinné sklepy s posezením a možností degustace přímo u sudu. Stáří celého sklepního prostoru je odhadováno na 300 let. Jeho součástí je také archiv s vinotékou, kde nabízíme možnost pronájmu boxů k trvalému uložení vín.
Vinofrukt, a.s.
Vinofrukt, a.s. je největší pěstitel révy vinné v České republice. Hospodaří na výměře 1850 hektarů zemědělské půdy, z čehož 530 hektarů tvoří vinice na jedné z nejkvalitnějších vinařských poloh Mikulovské vinařské podoblasti.
Jsme významným tuzemským producentem révových sazenic veškerých uznaných moštových i stolních odrůd révy s roční produkcí 800 tis. ks; zajišťujeme i dovoz sazenic révy ze zahraničí zejména z Rakouska, Německa, Francie a Itálie.
Rovněž se zabýváme chovem a prodejem dobytka a domácí drůbeže na naší biofarmě.
Vinařství Baláž
Jsme malé rodinné vinařství sídlící ve vinařské obci Dolní Dunajovice, kde také obhospodařujeme celkem 12 ha vlastních vinic. Naše roční produkce se v závislosti na charakteru a vývoji ročníku pohybuje od 50 - 60 tis. lahví vína. Vzhledem k přirozeným půdním, klimatickým a mikroklimatickým podmínkám Mikulovské vinařské podoblasti a samozřejmě i jedinečným podmínkám našich vinic, se zaměřujeme převážně na bílé odrůdy a vína, které tvoří až 70% celkové produkce.
SONBERK, a.s.
Kultovní výhled na Pálavu, architektura a charakteristická vína, oceňovaná u nás i ve světě, jsou hlavními znaky vinařství v Popicích u Hustopečí. Místo, kde se réva pěstuje po staletí, je teď prostorem, kde se ukazuje, co znamená moderní vinařství: starostlivou práci s půdou a vinohrady, ruční sklizeň hroznů, šetrné zpracování, tvorbu vína se sebevědomím a co nejširší otevřeností lidem přicházejícím si to všechno užít v sonberském mottu „Vína všemi smysly“.
Rodinné vinařství Matula
Rodinné vinařství MATULA, Dolní Dunajovice produkuje vína s přirozenou, autentickou chutí, která se vyznačují výraznou a originální mineralitou terroir vyhlášených viničních tratí Dunajovský kopec, Zimní vrch a Mlýnská. Vína od Matulů – chuť vín ve své tradiční podobě
Vinařství MERLON s.r.o.
Vinařství MERLON se nachází ve vinařské podoblasti Velké Pavlovice obci Žabčice. V současné době obhospodařujeme 3 hektary vlastních vinic. Produkujeme dvě řady vín - FRESH a NATURE. Při návštěvě našeho vinařství, nacházejícího se přímo v srdci žabčických vinohradů , ochutnáte naše originální vína a poznáte ještě více příběh našeho vinařství, příběh naší rodinné snahy.
Vinařství Měřínský
Jsme malé rodinné vinařství ze severu Velkopavlovické vinařské podoblasti – ze Žabčic. První keř vysázel táta s dědečkem v roce 1976. Vína vyrábíme pouze z vlastních hroznů, které vypěstujeme. To nám umožňuje mít kontrolu nad kvalitou produkce. Výrobu každého vína pak individuálně přizpůsobíme vlastnostem hroznů, které si dovezeme z vinohradu.
Šustr Miloš
Založena v r. 1990. Bylo nutno vše vybudovat od začátku včetně zakoupení vinic, sklepa a zařízení. Snaha je vyrábět kvalitní víno pro všechny vrstvy odběratelů. Nabízíme komfortní ubytování v samostatném přízemním domku ve dvoře rodinného domu s vlastním dvorkem s venkovním posezením. Celková kapacita je 7 pokojů, celkem 20 lůžek (+ možnost 2 přistýlek). Zázemí vhodné pro rodinnou dovolenou, pro firemní a společenské akce.
Vinařství Ing. Gregorovič Jan - Ing. Jan Gregorovič
Rodinné vinařství vyrábí a prodává přívlastková vína z vlastních vinic. Nabízíme širokou kolekci tradičních moravských odrůd, posezení ve vinném sklepě, řízenou degustaci vín, dále dárkové balení vína s možností dotisku textu na etiketě dle Vaší objednávky. Zprostředkujeme i ubytování.
Vinařství Martin Šebesta
Rodinné vinařství v pravém smyslu tohoto slova. Vinařství v naší rodině prochází srdcem a dědí se z generace na generaci. Veškerou snahou a touhou zároveň je propojit naše poslání a životní styl, kterým je bez pochyb vinařství, se všemi kdo chtějí poznávat krásný svět vína a krásy kraje pod Pálavou.
Stanislav Šoman
Vinařství ŠOMAM je rodinná vinařská firma založená 9.9.1999, sídlící v obci Dolní Dunajovice. Firma obhospodařuje 8 ha vinic s roční produkcí 30 000 litrů vína. Všechny odrůdy jsou vysázeny ve vinařské trati „ Plotny“ na středně těžkých hlinitých půdách s jihovýchodní expozicí a jsou obdělávány s důrazem na šetrnou agrotechniku a velkým podílem ručních prací! Základní filozofií firmy je vyrábět mladá, co nejpřírodnější, vysoce kvalitní přívlastková vína s typickým odrůdovým charakterem a svěžesti vín mikulovské vinařské podoblasti. Snahou je navázat na staré a bohaté vinařské tradice v harmonii s využitím moderní technologie. Specialitou firmy je široký sortiment bílých i červených vín. Zpracování hroznů probíhá okamžitě po sběru, bez nakvašování na rmutu, s odkalením moštu s využitím čistých kultur kvasinek a následným řízeným kvašením. Červená vína se biologicky odkyselují pomocí jablečno – mléčné fermentace a poté leží v dubových sudech. Po nalahvování vína zrají v ležáckém sklepu a na trh se uvádějí dle potřeb zákazníka
Vinařství Tichý
"K LIDSKÉMU ŠTĚSTÍ A K ÚSMĚVNÉ POHODĚ PATŘÍ PROSTŘENÝ STŮL, VÍNO A PŘÁTELÉ." HOMÉR
K NAŠEMU ŠTĚSTÍ PATŘÍ TVOŘIT DOBRÉ VÍNO, KTERÉ SE OBJEVÍ NA PROSTŘENÉM STOLE V KRUHU VAŠICH PŘÁTEL A BLÍZKÝCH.
VINAŘSTVÍ TICHÝ
Vinařství a penzion Holec
Malé rodinné vinařství s nově otevřeným penzionem. Nabízíme kvalitní bílá,růžová i červená vína,která můžete ochutnat přímo ve sklípku a nebo pod pergolou v penzionu. Naše vína prodáváme sami, bez pomoci vinoték a zákazníkům se maximálně věnujeme aTi se nám opakovaně vrací. Naší specialitou jsou cuvée vína. Pro nákup vín provozujeme vlastní e-shop- www.vinoholec.cz
Vinařství Ing. Mikulský
Založeno v roce 2003, filozofií je vyjít zákazníkovi vstříc a směřovat výrobu dle jeho požadavků. Výroba sudových a lahvových vín. Do budoucna archivní vína.
MZLU v Brně, Školní zemědělský podnik Žabčice
Školní zemědělský podnik plnící úkoly na úseku účelové a hospodářské činnosti
Vinařství NEPRAŠ & Co.
Malé rodinné Vinařství NEPRAŠ & Co. založil Arch. Radomír Nepraš s rodinou v roce 2012, po prodeji svého podílu ve vinařství REISTEN. Enologem vinařství je rovněž bývalý technolog REISTENu - Ing. Ondřej Veselý. Vinařství se nachází v historickém objektu v České ulici č.p. 187 v Pavlově. Filozofií Vinařství NEPRAŠ & Co. je produkovat vysoce kvalitní vína tolik typická pro oblast Pálavy, a to za použití co nejšetrnějších postupů výroby. Vlastní vinice obhospodařuje v režimu organického zemědělství. Kromě prodeje přímo ve sklepě provozuje Vinařství NEPRAŠ & Co. také vlastní malý e-shop s vínem. Jeho prostřednictvím můžete online nakupovat víno za stejné ceny. Doprava je zajišťována spolehlivým kurýrem a rozvoz do některých lokalit zajišťujeme zcela zdarma.
Vinařství Pavlov, spol. s r.o.
Chráněná oblast Pálavské vrchy je posledním výběžkem vápencových Alp a pro svou biosférickou jedinečnost byla zapsána do seznamu rezervací UNESCO. Unikátní vápencové podloží omezuje růst révy a zkoncentrovává ji, což dává vínům z Vinařství Pavlov jedinečný charakter velké pikantnosti, kořenitosti a hutnosti. Vznikají zde vína s vysokou mineralitou, s osobitým ovocným charakterem, s výraznými medovými tóny.
Vinařství Antoš
Rodinné vinařství na úpatí Pavlovských kopců. Filozofie našeho vinaření je založena na výrobě vín tradičním způsobem. Tzn. kvašení pomocí vlastních přirozených kvasinek, zrání vína na kvasničných kalech ( bílá vína ) a dlouhodobé maceraci při výrobě vín červených.