Jsme malé rodinné vinařství hospodařící v Moravské Nové Vsi, kulturním a vinařském centru národopisné oblasti Podluží v jihovýchodním výběžku Moravy mezi řekami Morava a Dyje. Tato nejteplejší oblast naší země má nejlepší předpoklady pro pěstování nejkvalitnějších hroznů révy vinné pro výrobu těch nejlepších moravských vín. Naše vína vyrábíme tradičním způsobem jen s nutnými zásahy vinaře, s minimálním obsahem síry a bez použití uměle vyrobených látek a speciálních kvasinek tak, aby vynikl přírodní charakter a jedinečný terroir našich vín.

Jaroslav Nešpor se vinařství profesionálně věnuje od roku 1997, je členem sdružení vinařů Collegium Vinitorum. Hospodaří na 1 ha v tratích Stará hora a Vinohrady. Uvedenou skladbu doplňují některé málo známé odrůdy jako je Dunaj, Vioner, Solaris, Rulerr, Noria, Syrah.

Mladé rodinné vinařství, které vyrábí víno z vlastních ekologicky obhospodařovaných vinic. Sklizně jsou vždy záměrně redukovány. Při rozšiřování vinic se vinařství specializuje na Rulandské šedé, dále je pěstováno pouze pár místně prověřených odrůd. Vinařství se pravidelně zapojuje do akcí na podporu vinařské turistiky např. dny otevřených sklepů

Rodinné vinařství vzniklo v roce 1992, na jeho chodu se podílí Lubomír Glos , jeho manželka Helena a děti Lubomír a Eva. Od roku 1997 jsme členy sdružení vinařů z Moravské Nové Vsi a Mikulčic Collegium Vinitorum®. Obhospodařujeme 6 ha vinic v Moravské Nové Vsi, ve viničních tratích Vinohrady a Stará hora. Specializujeme se na produkci vysoce kvalitních přívlastkových vín , která vyrábíme tradičními způsoby, bez použití přídatných látek a speciálních kvasinek. Naše vína pravidelně získávají ocenění na významných vinařských soutěžích.

Zaměřili jsme se na výrobu přívlastkových vín z tradičních, nových i méně známých odrůd. Naše cibébové výběry získaly řadu ocenění na domácích i zahraničních soutěžích. Přijeďte ochutnat Cabernet Moravii, Fratavu nebo Modravu přímo k otci těchto odrůd.

Rok založení 1998, člen sdružení Collegium Vinitorum. Od začátku výroba jen lahvových vín, filozofie co nejméně technologických zásahů do vína.

Degustace vín v Břeclavi? To je IWAYINI gallery! Degustace vedené přímo vinařem.

Přijeďte ochutnat vína do malého rodinného vinařství, kde zažijete spoustu nevšedních zážitků a požitků. O vinice a víno je pečováno s radostí a láskou, tak bude u nás pečováno i o vás. Těšíme se na vaši návštěvu a u pohárku vína, na zdraví.

Poloha našeho výrobního zázemí, která nám zajišťuje dobrý přístup do všech čtyř moravských vinařských podoblastí, nás natolik inspirovala, že jsme se rozhodli pro vytvoření zatím naprosto unikátního projektu – vytvořit kolekci vín nejvýznamnějších moravských odrůd, které byly vypěstovány ve vinicích, jež jsou pro jejich pěstování typické, někdy až vyhlášené, a mají pro danou odrůdu ideální podmínky.

Jsme malé rodinné vinařství sídlící v Charvátské Nové Vsi. Zaměřujeme se především na bílá vína vyrobená z kvalitních moravských hroznů pocházejících z tratí v okolí Lednicko-Valtického areálu a Mikulova. Od počátku si zakládáme na poctivé práci a vína vyrábíme tak, abychom s nimi byli sami spokojeni. Velký důraz klademe na šetrný způsob zpracování hroznů. Tím myslíme zejména jejich mletí, lisování a zpracování moštů před samotným kvašením. Bílé víno následně zraje v malých nerezových tancích, modré odrůdy v dřevěných sudech.

Monarcha vinařství Ritopeky je rodinné vinařství a nachází se v Slovácké vinařské podoblasti přímo v Lednicko-Valtickém areálu na cyklostezce (Ladenská cesta) mezi Apollonovým chrámem, statkem Nový Dvůr a chrámem Tří Grácií a sousedí s podoblastí Mikulovskou. Na jednom místě se nachází vinohrad s možností relaxace a posezení pod pergolou, v podzemí pak vinařství s výrobou a prodejem vlastního vína a původní zděný vinný sklep, ve kterém zrají naše červená vína v dubových sudech. firmy CADUS sídlící v srdci Burgundska.

Vinařství zpracovává hrozny jen z vlastních vinic, produkuje výhradně vína s přívlastkem, která pravidelně získávají ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích vín. Specialitou jsou přírodně sladká slámová, ledová vína a výběry z bobulí uváděná na trh v číslovaných láhvích a každoročně s novou originální etiketou. Sklep nabízí stylové posezení u krbu, v létě i pod pergolou, řízené degustace vín s odborným výkladem přímo u beček ve sklepě, krajové a zabíjačkové speciality, živou hudbu – cimbálovou muziku, harmonikáře.

Ochutnat výrobek, který vznikl v místě, kde žijeme a kde žije i člověk, který jej vlastníma rukama vytvořil… S touto filozofií jsme v roce 2013 založili rodinné vinařství. Vybíráme pouze ty nejpoctivější vinohradníky z celé Moravy, od nich každý rok nakoupíme ty nejlepší moravské hrozny a z nich u nás v Břeclavi vyrobíme spolu, jako rodina, poctivé víno, na které jsme hrdí.

Sklep, kde můžete ochutnat a zakoupit naše víno se nachází uprostřed "Nechor" - vesnička vinný sklepů spadající pod obec Prušánky. Výroba vína je zaměřena hlavně na lahvová vína. Při návštěvě našeho sklepa Vám zaručujeme, že se Vám bude věnovat přímo vinař.

Založení roku 1990. navazuje na vinařskou tradici, kterou již provozovalo několik našich předků. S pomocí nejmodernější technologie zpracování, nabízíme vína dosahující zráním v prostorách s konstantní teplotou vyjímečné kvality.

Hrozny na výrobu vína zpracováváme moderní technologií (nerezový mlýnkoodzrňovač a pneumatický lis) - po vylisování mošt odkalujeme pomocí flotace a poté se mošt zakvasí ušlechtěnýma kvasinkami. Fermentace probíhá za pomoci řízeného kvašeni. Po vykvašeni víno uchováváme v nerezových a plastových nádržích. Na výrobu červeného vína používáme metodu nakvašení v otevřených kádích s ručním mícháním.

Výroba vína od roku 1996 se zaměřením na produkci přívlastkových vín.

Na okraji Vrchních Nechor a přece v centru legendární prušánecké sklepní kolonie sídlí malé Vinařství U svatého Kříže. Podle staré sakrální památky, kde se každoročně koná slavnost, pojmenoval své vinařství Pavel Matušek, který profesionálně hospodaří na rodinných vinicích od roku 2002. Jeho vína, v nichž se zrcadlí laskavost, klidná a neuspěchaná povaha hospodáře, byla zařazena do Malé encyklopedie vín, Neronet ročníku 2008 ozdobil valtický Salon vín.

Naše vinařství obhospodařuje asi 5 ha vlastních vinic v lokalitě Prušánky a Josefov. Soustřeďujeme se na produkci vysoce kvalitních přírodních, převážně suchých přívlastkových vín. Hlavní důraz klademe na osobitost a jedinečnost našich vín. Vinařství se nachází v atraktivní lokalitě vinných sklepů "Nechory". Tabulka na sklepním žudru oznamuje, že vinařství je nositelem certifikace pro špičková zařízení vinařské turistky spolu s přilehlým penzionem " Nechorka ".