Vinařství Vavříček Březí u Mikulova
Rodinné vinařství a penzion Mgr. Martin Vavříček Naše vinařství se specializuje na výrobu vysoce kvalitních odrůdových vín typických pro region Mikulovska a Pálavy. Hrozny z vlastních vinohradů sklízíme ručně, v optimální zralosti bez kompromisů na kvalitu. Vinice se nacházení v nejlepších polohách Mikulovska a Pálavy. Vína vyrábíme tradičními postupy s použitím moderních technologií. Vinařství nabízí i možnost luxusního ubytování, pořádání řízených degustací, posezení ve vinném sklípku, rauty, soukromé i firemní akce.
Rodinné vinařství Matula
Rodinné vinařství MATULA, Dolní Dunajovice produkuje vína s přirozenou, autentickou chutí, která se vyznačují výraznou a originální mineralitou terroir vyhlášených viničních tratí Dunajovský kopec, Zimní vrch a Mlýnská. Vína od Matulů – chuť vín ve své tradiční podobě
Vinařství Tichý
"K LIDSKÉMU ŠTĚSTÍ A K ÚSMĚVNÉ POHODĚ PATŘÍ PROSTŘENÝ STŮL, VÍNO A PŘÁTELÉ." HOMÉR
K NAŠEMU ŠTĚSTÍ PATŘÍ TVOŘIT DOBRÉ VÍNO, KTERÉ SE OBJEVÍ NA PROSTŘENÉM STOLE V KRUHU VAŠICH PŘÁTEL A BLÍZKÝCH.
VINAŘSTVÍ TICHÝ
Vinařství a penzion Holec
Malé rodinné vinařství s nově otevřeným penzionem. Nabízíme kvalitní bílá,růžová i červená vína,která můžete ochutnat přímo ve sklípku a nebo pod pergolou v penzionu. Naše vína prodáváme sami, bez pomoci vinoték a zákazníkům se maximálně věnujeme aTi se nám opakovaně vrací. Naší specialitou jsou cuvée vína. Pro nákup vín provozujeme vlastní e-shop- www.vinoholec.cz
Penzion Vinný sklípek
Malé rodinné vinařství zaměřené na výrobu bílých přívlastkových vín z vinic v Mikulově a Březí. Ve vinařství v Březí nabízíme ubytování, vinařské a firemní akce, degustace. Provozujeme vinotéku v Mikulově s víny vinařů z Dunajovských kopců.
Vinařský dvůr U Mlýnků
Penzion a vinný sklep „Vinařský dvůr u Mlýnků“ se nachází v obci Dolní Dunajovice, která je známá především svou bohatou vinařskou minulostí i přítomností. Kromě vlastní ubytovací části naleznete v areálu Vinařského dvora původní vinné sklepy s posezením a možností degustace přímo u sudu. Stáří celého sklepního prostoru je odhadováno na 300 let. Jeho součástí je také archiv s vinotékou, kde nabízíme možnost pronájmu boxů k trvalému uložení vín.
Víno Jarmila s.r.o.
Vinařství Víno Jarmila je rodinné vinařství založené v roce 2013 Ing. Miroslavem Kovácsem a Jarmilou Kovácsovou. Vinařství se zabývá výrobou vysoce kvalitních vín z moravských hroznů. Vína jsou vyráběna šetrnými technologiemi s důrazem na projev originality jednotlivých odrůd vín.
Šustr Miloš
Založena v r. 1990. Bylo nutno vše vybudovat od začátku včetně zakoupení vinic, sklepa a zařízení. Snaha je vyrábět kvalitní víno pro všechny vrstvy odběratelů. Nabízíme komfortní ubytování v samostatném přízemním domku ve dvoře rodinného domu s vlastním dvorkem s venkovním posezením. Celková kapacita je 7 pokojů, celkem 20 lůžek (+ možnost 2 přistýlek). Zázemí vhodné pro rodinnou dovolenou, pro firemní a společenské akce.
VINAŘSTVÍ ZÁMEČNÍK
Firma vznikla v roce 2003, hospodaříme na 5 ha vlastních vinic. Vyrábíme vína lahvová i sudová všech jakostních kategorií v malých šaržích.
Stanislav Šoman
Vinařství ŠOMAM je rodinná vinařská firma založená 9.9.1999, sídlící v obci Dolní Dunajovice. Firma obhospodařuje 8 ha vinic s roční produkcí 30 000 litrů vína. Všechny odrůdy jsou vysázeny ve vinařské trati „ Plotny“ na středně těžkých hlinitých půdách s jihovýchodní expozicí a jsou obdělávány s důrazem na šetrnou agrotechniku a velkým podílem ručních prací! Základní filozofií firmy je vyrábět mladá, co nejpřírodnější, vysoce kvalitní přívlastková vína s typickým odrůdovým charakterem a svěžesti vín mikulovské vinařské podoblasti. Snahou je navázat na staré a bohaté vinařské tradice v harmonii s využitím moderní technologie. Specialitou firmy je široký sortiment bílých i červených vín. Zpracování hroznů probíhá okamžitě po sběru, bez nakvašování na rmutu, s odkalením moštu s využitím čistých kultur kvasinek a následným řízeným kvašením. Červená vína se biologicky odkyselují pomocí jablečno – mléčné fermentace a poté leží v dubových sudech. Po nalahvování vína zrají v ležáckém sklepu a na trh se uvádějí dle potřeb zákazníka
Vinařství Ing. Gregorovič Jan - Ing. Jan Gregorovič
Rodinné vinařství vyrábí a prodává přívlastková vína z vlastních vinic. Nabízíme širokou kolekci tradičních moravských odrůd, posezení ve vinném sklepě, řízenou degustaci vín, dále dárkové balení vína s možností dotisku textu na etiketě dle Vaší objednávky. Zprostředkujeme i ubytování.
Vinofrukt, a.s.
Vinofrukt, a.s. je největší pěstitel révy vinné v České republice. Hospodaří na výměře 1850 hektarů zemědělské půdy, z čehož 530 hektarů tvoří vinice na jedné z nejkvalitnějších vinařských poloh Mikulovské vinařské podoblasti.
Jsme významným tuzemským producentem révových sazenic veškerých uznaných moštových i stolních odrůd révy s roční produkcí 800 tis. ks; zajišťujeme i dovoz sazenic révy ze zahraničí zejména z Rakouska, Německa, Francie a Itálie.
Rovněž se zabýváme chovem a prodejem dobytka a domácí drůbeže na naší biofarmě.
Vinařství Martin Šebesta
Rodinné vinařství v pravém smyslu tohoto slova. Vinařství v naší rodině prochází srdcem a dědí se z generace na generaci. Veškerou snahou a touhou zároveň je propojit naše poslání a životní styl, kterým je bez pochyb vinařství, se všemi kdo chtějí poznávat krásný svět vína a krásy kraje pod Pálavou.
Vinařství Skrášek Pavel
Pavel Skrášek se zabýval vinařstvím jako koníčkem od roku 1996. Po krátkém působení v roli obchodního zástupce u dalších vinařů v Perné pak v roce 2000 definitivně „položil“ svou původní strojařskou profesi a dal se na profesionální vinařskou dráhu. Vzhledem k tomu, že rodiče, maminka Pavla a otec Lubomír, vysadili v roce 1993 v trati Bergrus 2,5 ha vinohradů, mohl začít rovnou zpracovávat vlastní hrozny.