Vinařství Roman Zapletal Valtice je malá rodinná firma zaměřená na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů, pocházejících z pečlivě udržovaných vlastních vinic. V nejkrásnější Valtické trati "Pod Reistnou" pěstujeme jednak klasické, ale i zcela nové odrůdy vhodné pro ekologické vinařství. Svá vína zpracováváme v historických prostorách Ledového sklepa na Hradební ulici. Šetrné zpracování hroznů z redukované sklizně technologií řízeného kvašení dává našim vínům osobitý charakter. Ochutnáte u nás přes 20 odrůd.