Vinařské družstvo sv. Václav, družstvo

Naše vína jsou do značné míry unikátní, a to dokonce minimálně ze dvou důvodů: za prvé se jedná víno z katastru hlavního města a těch opravdu není mnoho. Za druhé je to víno produkované vinařským družstvem, jehož členové nejsou profesionály v oboru vinařství a je proto velmi zajímavé vyzkoušet, jak dělají víno „prostí“ milovníci vína. Máchalka produkuje hrozny, které si pak necháváme zpracovávat u skutečných profesionálů. Konkrétně ve Vinařství Wilomenna, v Chlumčanech u Loun. Tím je zajištěno nejen udržení regionality, ale i špičkové zpracování.